Croque madame według Jacquesa Pepin.pdf

kuchnia.tv

Croque madame według Jacquesa Pepin

ilość osób: 1

trudność: łatwe

Składniki

2 kromki pszennego chleba

łyżka miękkiego masła, w razie potrzeby więcej

2 lub więcej plasterków szwajcarskiego żółtego sera (gruyère’a lub ementalera), grubości 0,3

kilka plastrów pieczonego kurczaka, grubości 0,3 mm

łyżeczka posiekanego szczypiorku

sos tabasco (dowolnie)

Przygotowania

Piekarnik rozgrzać do 200°C. Chleb posmarować z jednej strony masłem. Na posmarowanej

stronie ułożyć starannie żółty ser. Na jednej kromce położyć pokrojonego kurczaka, posypać

posiekanym szczypiorkiem i skropić sosem tabasco do smaku. Przykryć drugą kromką chleba

tak, aby powstała warstwa z sera i kurczaka. Równomiernie posmarować masłem z obu stron.

Położyć kanapkę na blasze.

Piec 10 minut, aż spód nabierze złocistej barwy. Przewrócić na drugą stronę i zapiekać jeszcze 5

minut, aż kanapka równomiernie się zrumieni. Podawać na gorąco. Przed podaniem na

przystawkę, odciąć brzegi i pokroić w trójkąty.

Na podstawie programu "Julia i Jaques gotują w domu" opracowała Małgorzata Samborska

Przepis z programu Julia i Jacques gotują w domu.

1 z 1

2010-02-01 17:47