Potrawa orientalna.pdf

Potrawa orientalna

Składniki

Pół szklanki ryżu, 25 dag mielonej wołowiny lub chudej wieprzowiny, 1-2 ząbki czosnku,

po ćwierć łyżeczki zmielonej kolendry i sproszkowanego imbiru, żółtko, 6 skrzydełek z

kurczaka, 4 szklanki gorącego rosołu z kurczaka, posiekana natka pietruszki lub

kolendry,sól

Sposób przyrządzania

Połowę ryżu rozprowadzić po dnie żaroodpornego naczynia (2,5 l). Mięso wyrobić z

rozgniecionym czosnkiem, kolendrą, imbirem, solą i żółtkiem na jednolitą masę,

uformować kulki, ułożyć na warstwie ryżu. Skrzydełka z kurczaka położyć na mięsie,

posypać pozostałym ryżem. Całość zalać rosołem i 2 szklankami gorącej wody, przykryć,

mikrofalować 20 minut przy NAJWYŻSZEJ MOCY. Zmniejszyć moc do ŚREDNIO

WYSOKIEJ (70 proc.) i mikrofalować 30 minut. Wyjąć z kuchenki i pozostawić pod

przykryciem w temperaturze pokojowej na 3-4 minuty. Potrawę podzielić na 6 porcji.

Podawać w głębokich talerzach.

Proporcje dla 6 osób.