Cielęcina po chińsku.pdf

Cielęcina po chińsku

Składniki

1-2 ząbki czosnku, 2 łyżki miodu, 3 łyżki sosu sojowego, 50 dag

sznycli cielęcych, 2 łyżki oleju, cebula, strąk zielonej papryki,

strąk czerwonej papryki, płaska łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przyrządzania

Plasterki mięsa pokroić w kawałki wielkości 3-4 cm, włożyć do miski. Czosnek rozgnieść,

połączyć z miodem, sosem sojowym i łyżką wody, wlać do mięsa, wymieszać, odstawić

na 2-3 godziny. Podczas marynowania mieszać 2-3 razy lub wstawić do lodówki na noc.

Cebulę pokroić na ćwiartki, rozdzielić na listki, włożyć do płytkiego żaroodpornego

naczynia (2 l), dodać pokrojoną na kawałki paprykę i olej, zamieszać i mikrofalować przy

NAJWYŻSZEJ MOCY przez 2-3 minuty. Warzywa powinny być prawie miękkie. W tym

czasie mięso dokładnie osączyć z marynaty, odstawić. Warzywa przesunąć na środek

naczynia, mięso ułożyć przy brzegu i mikrofalować przy NAJWYŻSZEJ MOCY 5-6 minut,

zamieszać dwukrotnie. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić w marynacie, polać mięso,

mikrofalować przy tej samej mocy 2 minuty lub do zagotowania, dwukrotnie wymieszać

mięso i warzywa. Potrawę podawać z ryżem.

Proporcje dla 4 osób.