Naleśniki z nadzieniem jajecznymNa ciasto:2 jajka,1 i 1/2 szklanki mleka,tyleż mąki,1 szklanka letniej wody,sól,2-3 łyżki olejuNa nadzienie:4-5 jaj,mała cebula,2-3 łyżki śmietany,sól, pieprz,zieleninaPrzygotować ciasto naleśnikowe i usmażyć około 16 naleśników. Ugotować na twardo jajka, obrać, zemleć w maszynce lub zetrzeć na tarce. Do rozdrobnionych jajek dodać drobno pokrojona w tłuszczu cebulę, sól, pieprz, zieleninę, śmietanę. Masę wymieszać, smarować nią naleśniki, zwijać w ruloniki, przed samym podaniem odsmażyć. Podawać z dodatkiem sałaty i rzodkiewki.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
Hencia