Placuszki z białego sera
Składniki:
cebula - 1 nieduża
jajko - 1 szt.
maka - 0,5 szklanki
mąka - 1 do posypania stolnicy
olej - 0,5 szkalnaki
papryka czerwona słodka - 1 mala lyzeczka
pieczarki - 5 niedużych
ser biały - 500 g
smietana - 1 lyzka
Jak przyrządzić:
Pieczarki zetrzeć na małych oczkach i przysmażyć. Cebulkę pokroić drobno w kostkę i również przysmażyć.
Ser zmielić dodać do niego cebulkę, pieczarki, pół szkl. mąki, łyżkę śmietany, jajko, paprykę w proszku, pieprz, sól. Dokładnie wyrobić.
Formować placuszki w kształcie kotletów mielonych, obtoczyć w bułce i smażyć na gorącym oleju. Z tych skł. wychodzi 8 placuszków. Można podawać z ziemniakami i surówką.
a_ziomek