Tort czekoladowo-truskawkowy.doc

Tort czekoladowo-truskawkowy

Składniki:

Biszkopt
wg przepisu mari teresy, zrobiłam z 1½ porcji z 6 jajek.
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis32227.html
Krem
• 1 Kasia po 250g w kubeczku(dałam roślinne ponieważ jako krem jest lekkie i puszyste)
• 1 Kasia
• 2 serki homogenizowane waniliowe 2 x 200g
• 1 szklanka cukru pudru lub wg uznania

• 1/2 kg truskawek dobrze podmrożonych
• sok z cytryny
Poncz
• woda przegotowana
• cukier
• cytryna
Dodatkowo
• 1 czekolada 100g mleczna lub z orzechami
• kilka truskawek
• 1 łyżka ciemnego kakao

Wykonanie:

Upiec biszkopt, przekroić na 3 krążki każdy nasączyć ponczem.
Zimne masło i margarynę Kasię, wyłożyć do wysokiego garnka, wsypać cukier puder i widełkami do ubijania piany, utrzeć na najwyższych obrotach miksera.
Aż krem będzie, puszysty i biały ,do utartego kremu ,dodawać po jednej łyżce serka waniliowego i dalej ucierać.
Gdy mamy już utarty krem, odłożyć po kilka łyżek, do dwóch miseczek ,do jednej dodać kilka kropel cytryny, a do drugiej łyżkę kakao, dokładnie wymieszać.
Pod mrożone truskawki, zmiażdżyć drewnianą pałką na miazgę(dałam mrożone truskawki, ponieważ lepiej się ubijają z kremem)
Do pozostałego kremu, dodawać po łyżce miazgi truskawkowej i ucierać mikserem. Miazgi dać 5 czubatych łyżek(uważać żeby nie dać za dużo bo zrobi się nam twarożek)
Przekładać nasączone krążki, kremem truskawkowym, boki ciemnym ,a wierzch jasnym.
Natrzeć czekolady na talerz, nakładać na szeroki nóż i obsypywać,
boki tortu.
Udekorować wg uznania, polecam krem jest bardzo dobry.
Smacznego.