Makowiec japoński
Składniki:
· 40 dag maku;
· 20 dag masła;
· 20 dag cukru pudru;
· 20 dag kaszy manny;
· 80 dag jabłek;
· 10-15 dag rodzynek (sparzonych);
· 8 jajek;
· kilka kropli olejku migdałowego;
· 1 łyżka proszku do pieczenia;
Wykonanie:
Mak sparzyć, odcedzić, wystudzić i i 3 razy przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Masło utrzeć z cukrem pudrem. Ucierając, dodawać kolejno po jednym żółtku, następnie dodać mak, obrane i starte na tarce na grubych oczkach jabłka, kaszę manną, proszek do pieczenia, olejek migdałowy i rodzynki. Wszystkie składniki wymieszać. Na końcu dodać do masy ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszać. Przygotowane ciasto wyłożyć do wyłożonej papierem pergaminowym formy do pieczenia ( 20cm x 30 cm). Piec w temperaturze 180oC przez około 1 godzinę.
Upieczone ciasto wystudzić i polać polewą czekoladową.
aneti2