Sos do mięs,ryb i galaret.pdf

Sos do mięs, ryb i galaret

Składniki Przepis

szklanka śmietany 12%

3-4 łyżki majonezu (może byc

niskotłuszczowy)

łyżeczka musztardy

łyżka kaparów

3-4 pieczarki w occie

pół korniszona

2 jaja na twardo

łyżka posiekanego koperku

odrobina cukru (1/3 łyzeczki)

sól, biały pieprz

Śmietanę wymieszać z majonezem i musztardą.

Dodać pokrojone w kostkę jajka i jeszcze drobniej

posiekane pieczarki, kapary, korniszona i koperek.

Przyprawić solą, pieprzem i cukrem.

Sos jest najlepszy do galarety z kurczaka, pstrąga

czy samych warzyw.

Biały pieprz jest po to, by nie było widać w sosie

czarnych drobinek, jeśli nie masz go w domu, dodaj

czarny pieprz albo, jeśli wolisz łagodny smak sosu,

pomiń ten składnik.

Ilość składników można dowolnie zmieniać w

zależności od własnego smaku.

Dobra jest też wersja z samym jajkiem, koperkiem,

pietruszką i bazylią.

Życzę miłego eksperymentowania z sosem.