Konfitury ze śliwek.pdf

Konfitury ze śliwek

Składniki Przepis

1kg śliwek węgierek (albo

podobnych)

ok. 300-350g cukru

żelfix 3:1

Śliwki umyć i wypestkować. Kilogram powinien być

już po wyjęciu pestek. Wrzucić je garnka i chwilę

pogotować aż puszczą sok i zaczną się rozpadać,

wtedy wymieszać z żelfixem (są też żelfixy 1:1 i 2:1,

oznacza to ilość owoców w stosunku do cukru,

przetwory z żelfixem 3:1 będa po prostu mniej

słodkie) i znowu chwilę pogotować. W końcu wsypać

cukier, wymieszać, zostawić na małym ogniu około 5

minut. Gorące przelewać do czystych słoiczków

twist, zakręcać i odstawiać na jakies 20-30 minut do

góry dnem.

Gdy ostygną powinny być ładnie ścięte.