Placek kruchy z masą orzechową
Składniki:
ciasto:
25 dag mąki
10 dag cukru
15 dag masła
2 żółtka
masa:
15 dag konfitur
40 dag gotowej masy orzechowej (snackers)
do dekoracji:
5 dag posiekanych orzechów włoskich
Żółtka utrzyj z cukrem. Mąkę posiekaj z masłem, połącz z koglem-moglem, zagnieć ciasto. Wstaw do lodówki na 30 minut. Schłodzone ciasto podziel na dwie części w stosunku 1:3. Część większą rozwałkuj na grubość 1 cm i przełóż do blachy wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką (ciasto powinno zachodzić na boki brytfanny).
Placek ponakłuwaj widelcem i wstaw do gorącego piekarnika. Podpiecz na jasnozłoty kolor, wyjmij, posmaruj konfiturą, a następnie masą orzechową. Pozostałe ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5 cm, pokrój na wąskie paski i ułóż z nich kratkę na masie orzechowej. Placek ponownie wstaw do gorącego piekarnika i piecz około 40 minut.
Od razu po upieczeniu posyp orzechami.
psotnica23