Bubusiowe oczka
Składniki:
ciasto:
4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
8 dag masła
2 jaja
4 łyżki śmietanki 18-proc.
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
aromat cytrynowy
tłuszcz do blachy
masa:
2 białka
szklanka cukru
kandyzowane wiśnie
Jaja utrzyj z masłem i cukrem, dodając do pulchnej już masy proszek do pieczenia, śmietankę, aromat i mąkę. Zagnieć ciasto i starannie je wyrób.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm. Foremką wytnij okrągłe ciasteczka, a na każdym zrób szprycą różyczkę z utartych z cukrem białek. W środek każdej włóż wiśnię.
Oczka ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze. Piecz je w średnio gorącym piekarniku (160-170°C) około 15 minut.
psotnica23