Wykwintna przystawka do łososia i awokado.pdf

Wykwintna przystawka z łososia i awokado

30 dag wędzonego łososia

6 łodyg selera naciowego

5 - 6 małych cebulek

8 dojrzałych owoców awokado

4 łyżki soku z cytryny

4 łyżki kwaśnej śmietany

4 łyżki majonezu

2 łyżeczki ketchupu

kilka kropli sosy tabasco

2 czubate łyżki uprażonych płatków migdałowych

sól, pieprz

Sposób wykonania :

Łososia pokroić w cienkie krótkie paski lub posiekać.

Dymkę i seler naciowy oczyścić i drobno posiekać.

Awokado umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki, delikatnie wydrążyć łyżeczką.

Miąższ natrzeć sokiem z cytryny, żeby nie ściemniał, i wymieszać z masą łososiową.

Tak przygotowaną sałatką napełnić skropione cytryną miseczki awokado.

Ze śmietany, majonezu i ketchupu utrzeć sos, przyprawić go solą, pieprzem i sosem

tabasco, po czym nałożyć na każdą porcję przystawki.

Udekorować migdałami.