Grzyby marynowane1 kg grzybów2 łyżki soli1 duża lub dwie małe cebuleszklanka wody2 łyżki cukru szklanka octu 10%ziele angielskieliście lauroweGrzyby starannie przebrać, dokładnie oczyścić, umyć i osączyć. Wrzucić do wrzącej wody z łyżką soli i małą cebulą, ugotować aż zmiękną, wyjąć, osączyć. Włożyć do wcześniej wyparzonych słoików i ostudzić. Wodę zagotować z octem, cukrem, resztą soli i przyprawami, ostudzić. Przygotowanym octem zalać grzyby, zamknąć słoiki.
Karina-Alaska