Dekoracyjne kanapki
Składniki na 8 porcji:
po 8 kromek białego i ciemnego chleba
papryka czerwona i żółta
kawałek selera naciowego
ogórek
2 pomidory
cytryna
kostka masła
10 dag szynki (w kawałku)
10 dag krewetek w zalewie
łyżeczka koncentratu pomidorowego
pasta kawiorowa
żółtko
łyżka natki posiekanej natki pietruszki
łyżka szczypiorku
pieprz
sól
szczypta curry
Na początku umyj paprykę umyj, usuń z niej gniazda nasienne. Paprykę pokrój w paseczki; ogórek, pomidor i seler umyj, następnie pokrój w plastry.
Szynkę zmiel. Masło podziel na 3 części. Jedną utrzyj z surowym żółtkiem, dopraw do smaku solą i curry. Do drugiej dodaj koncentrat pomidorowy i mieloną szynkę, dopraw solą. Trzecią zmiksuj z posiekanymi drobno szczypiorkiem i natką. Posól.
Z chleba wytnij kieliszkiem okrągłe kromeczki. Przełóż je masą żółtą, różową lub zieloną. Udekoruj krewetkami i szczypiorkiem, plasterkami warzyw, cytryny i pastą kawiorową.
Ninoczka115