Pomidory mięsem faszerowane
Składniki na 4 porcje:
8 pomidorów średniej wielkości
20 dag mielonego mięsa wieprzowego
2 łyżki błyskawicznych płatków ryżowych
2 łyżki musztardy
płaska łyżeczka Jarzynki WINIARY
pęczek posiekanej natki pietruszki
3/4 szklanki Bulionu warzywnego WINIARY (z kostki)
2 cebule
jajo
3 łyżki oleju
sól
Jajo wymieszaj z musztardą i łyżką oleju, po kolei dodawaj posiekaną cebulę i natkę pietruszki. Następnie włóż mięso, płatki ryżowe oraz przypraw do smaku Jarzynką i solą. Całość dokładnie wyrób na jednolitą masę i dopraw solą do smaku.
Pomidory umyj, od strony szypułki zetnij z każdego "wieczko", bardzo delikatnie usuń ze środka miąższ. Napełnij je przygotowanym wcześniej nadzieniem i nakryj "wieczkiem". Faszerowane pomidory ułóż w płaskim żaroodpornym naczyniu. Wlej na dno resztę oleju. Wstaw do nagrzanego piekarnika i duś pod przykryciem, co pewien czas podlewając je bulionem.
Po upieczeniu podawaj na ciepło z bułką. Pomidory możesz też podać jako gorącą przekąskę, nadziewając je posiekanymi i przesmażonymi pieczarkami z ryżem na sypko.
Ninoczka115