Spaghetti z boczkiem pancetta i pecorino.pdf

Spaghetti z boczkiem pancetta i pecorino

Składniki:

50 dag spaghetti

1 mała cebula

2 łyżki oliwy z oliwek

25 dag boczku pancetta (albo innego boczku, byle nie wędzonego)

4 duże pomidory

sól, świeżo zmielony pieprz

2 łyżeczki tymianku

15 dag sera pecorino

Sposób przygotowania:

Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojone w kostkę: cebulę i boczek, i smażyć ok. 5 minut.

Zmniejsz ogień, dodaj pomidory i gotuj jeszcze 5 minut. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.

W międzyczasie zagotuj wodę z odrobiną soli i ugotuj makaron al dente. Odsącz makaron i dodaj

do sosu. Wymieszaj całość i dodaj ser pecorino, jeszcze raz zamieszaj i podawaj.

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki: