Peperonata.pdf

Peperonata

Składniki:

3 papryki (czerwona, zielona, żółta)

1 duża cebula

350g pomidorów

łyżeczka masła

łyżka oliwy z oliwek

natka pietruszki

1 ząbek czosnku

sól, świeżo zmielony pieprz

3 łyżki kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania:

Z papryk usunąć gniazda nasienne, opłukać i pokroić w paski. Cebulę i czosnek drobno posiekać.

Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w niedużą kostkę.

W garnku rozgrzać oliwę i masło, cebulę lekko zarumienić, dodać paprykę, gotować na małym

ogniu ok. 10 minut. Dodać pomidory i czosnek, garnek przykryć i dusić ok. 25 minut. Doprawić

solą i pieprzem. Przed podaniem polać śmietaną i udekorować natką pietruszki.

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki: