Marmurkowe jaja na twardo
Składniki:
8 jaj ugotowanych na twardo
4 łyżki suchej chińskiej herbaty
4 łyżki sosu sojowego
6 goździków
kawałek cynamonu
pół łyżeczki pokruszonego chili
8 ziarenek ziela angielskiego
15 ziarenek pieprzu
12 ziarenek kolendry
1-1,5 szklanki wody
cukier
sól
kieliszek wódki
W płaskim rondlu zagotuj wodę ze wszystkimi dodatkami. Potłucz skorupki jaj (nie obieraj!). Jaja wyłóż do rondla, przykryj i gotuj na małym ogniu około 20 minut, od czasu do czasu przekręcaj je. Po ugotowaniu zostaw w sosie do ostygnięcia.
Wystudzone obierz i podawaj z sosami lub jako pikantną dekorację półmisków z wędlinami.
Gacek13101988