Papryka w zalewie
Składniki:
1 kg czerwonej i zielonej papryki
4 szklanki wody
pół szklanki octu 6-proc.
łyżka soli
4 łyżki cukru
4 ziarna pieprzu
2 ziarna ziela angielskiego
łyżka oleju
Do garnka wlej wodę z octem, dodaj sól i cukier, zagotuj i ostudź. Paprykę umyj, przekrój na pół, usuń pestki i ułóż ściśle w słoikach (możesz ją pokroić na ćwiartki lub w paski), dodaj przyprawy i zalej zalewą (3 cm poniżej brzegów słoika).
Do każdego słoika wlej łyżkę oleju i lekko zakręć pokrywkę. Pasteryzuj przez 20 minut.
Gacek13101988