Zasmażana czerwona kapusta
Początek formularza
Składniki: • 20 dag mielonki (z wieprzowiny) • 80 dag kapusty czerwonej • 8 dag słoniny • 1 jabłko • 1 cebula • 1 łyżka mąki • kwasek cytrynowy • goździk • sól • cukier Sposób wykonania: Cebulę drobno pokroić. Kapustę oczyścić i poszatkować. Włożyć do garnka razem, zalać 2 szklankami wody, doprawić goździkiem, solą i cukrem i ugotować. Dodać kwasek cytrynowy i starte jabłko. Na patelni stopić słoninę, część tłuszczu odlać , a do pozostawionego dodać mąkę i zrumienić, dodać do kapusty i zagotować. Przed podaniem pokroić mielonkę i podsmażyć. Podawać razem z kapustą ale nie mieszać.
Niunia51