Pyzy nadziewane mięsem.pdf

Pyzy nadziewane mięsem

Składniki:

75 dag gotowanych; przetartych przez sito ziemniaków

25 dag mąki pszennej

10 dag mąki ziemniaczanej

3 jajka

30 dag mielonego mięsa

cebula

2-3 łyżki bulionu

łyżka bułki tartej

sól

pieprz

2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Składniki ciasta połączyć, zagnieść. Przykryć, odstawić na 10 minut. Posiekaną cebulę

zeszklić na oleju. Dodać mięso, smażyć, aż się zrumieni. Wlać bulion, lekko ostudzić,

wyrobić z bułką tartą i jajkiem. Doprawić solą i pieprzem. Z ciasta uformować wałek,

pokroić na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczyć, nałożyć nadzienie i starannie zlepić w

kulę. Gotować przez 12-15 minut w osolonym wrzątku. Wyjąć, osączyć. Pyzy są

najsmaczniejsze z pokrojonym podsmażonym boczkiem i cebulą.

Danie na: 4 osoby

Jedna porcja zawiera: 610 kcal

Czas przygotowania: 50 minut