Sałatka na zimę - przepis Cioci Anieli2 kg ogórków świeżych (może być więcej)2 kg pomidorów zielonych1 kg cebuli i 1 kg paprykiWszystkie składniki pokroić w plasterki, posolić i postawić na całą noc.Szklanka octu 10% i 4 szklanki wody, parę ziarenek pieprzu i ziela, cukier do smaku.Ocet z wodą i przyprawami przegotować.Sałatkę wyciskać i kłaść w zalewę - gotować ok. 1/2 godziny.Nakładać do słoików gorące, zakręcać i wstawić do piecyka, żeby się zassały.Z tej porcji wychodzi ok. 25 słoików po dżemie.
anetapietraszewska