Szaszłyczki z boczku wędzonego
Składniki na 6 porcji:
40 dag chudego, dobrze uwędzonego boczku
20 dag suszonych śliwek bez pestek
Boczek pokrój w cieniutkie paseczki, a w każdy paseczek zawiń jedną śliwkę bez pestki. Na koniec zepnij wykałaczką.
Szaszłyczki smaż w niewielkiej ilości tłuszczu na patelni albo piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C. Podawaj ładnie zrumienione i gorące, licząc po 5-8 szaszłyczków na osobę.
Uwaga! Zamiast śliwek w boczek można zawijać - wedle fantazji - kostki ananasa, brzoskwini lub moreli, smażone kurze wątróbki, kawałki mielonki lub parówek, nadziewane oliwki, suszone daktyle, marynowane cebulki, surowe pieczarki...
bialy1815