Krem do KARPATKI
Składniki na krem:
· 3 szklanki mleka
· 3/4 szklanki cukru
· 1/2 kostki masła (uwaga: jeśli lubicie bardziej maślane kremy dodajcie więcej masła)
· 1 cukier waniliowy - 16 g
· 4 łyżki mąki pszennej, z lekką 'górką' (dałam krupczatkę, uwaga: jeśli mieszkasz w UK nie dodawaj 'plain flour' - krem będzie miał szary kolor)
· 5 łyżek mąki ziemniaczanej (z lekką 'górką')
· 4 jajka
Wykonanie:
Zagotować 2 szklanki mleka z cukrami i masłem. Pozostałą szklankę zmiksować z jajkami i mąką, po czym wlać do gorącego mleka. Gotować 1 - 2 minuty, energicznie mieszając, by się nie porobiły grudki.
Bozena-62