Sernik z brzoskwiniami.doc

Sernik z brzoskwiniami

I                                                                                                          

Ciasto:                                                                                                           

3 szkl. mąki                                                                         

1 margaryna                                                   

3 łyżki cukru pudru lub cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

5 żółtek

Ciasto zgnieść, podzielić na 2 części, jedną

wyłożyć na blachę, drugą zamrozić.

Ser:

0,5 kg sera

1 jajko

1 żółtko

0,5 kostki margaryny

Budyń śmietankowy

0,5 szkl. cukru pudru lub cukru

Wszystko razem zmiksować z 6 białek ubić

z 1 szkl. cukru, wyłożyć na owoce.

Ser wylać na ciasto, ułożyć owoce na wierzch

pianę i zetrzeć zmrożone ciasto. Piec ok.1 godz.

Sernik z brzoskwiniami

II

Ciasto:

2 szkl. mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 szkl. cukru

3 żółtko

0,5 kostki margaryny

3 łyżki śmietany

Zagnieść ciasto, wyłożyć na blachę, na to

brzoskwinie i można posypać rodzynkami.

Potem masę serową.

Masa serowa:

0,5 kg sera

5 jaj – białka ubić i 3 białka z ciasta

1 szkl. cukru

Cukier waniliowy

1 łyżka mąki ziemniaczanej lub budyń

Ser wymieszać z żółtkami, cukrem, mąką

i dodać białka.

Wiórki – kruszonka

20 dag wiórek

0,5 szkl. cukru              razem wymieszać

0,5 kostki margaryny