Kawa i czekolada walczą z rakiem Kofeina i teofilina, dwa związki chemiczne znajdujące się w kawie, herbacie, coca coli i czekoladzie, mogą pomagać w blokowaniu rozwoju komórek i skrzepów krwi - stwierdza się w artykule opublikowanym na łamach sierpniowego numeru "Journal of Biological Chemistry". Związki te wydają się blokować właściwe funkcjonowanie pewnego enzymu, który pomaga w wysyłaniu sygnałów kontrolujących rozwój, poruszanie się i utrzymywanie się komórek przy życiu. Badanie zostało przeprowadzone przez naukowców z University College w Londynie, którzy odkryli niedawno, że enzym ten - p110 delta - odpowiedzialny jest również za kształtowanie reakcji organizmu na infekcje. Z jednej strony badanie to stwarza możliwości postępu w leczeniu nowotworów, a z drugiej zawiera sugestię, że lekarstwa na bazie kofeiny mogą być stosowane w leczeniu chorób serca i wszelkiego rodzaju zapaleń. Profesor Peter Shepherd z wydziału biochemii i biologii molekularnej University College ostrzegł jednak czytelników przed nadmierną konsumpcją kawy czy czekolady. "W naszym badaniu wykorzystaliśmy bardzo duże stężenie kofeiny, które byłoby szkodliwe, gdyby zastosowano je u człowieka" - podkreślił. "Następnym etapem naszych badań będzie tworzenie związków posiadających strukturę kofeiny bez jej oddziaływań negatywnych" - zapowiedział prof. Shepherd. 2002, 08, 21 , PAP
Neutralize