Sałatka z makaronem i kurczakiem,pyszniutka!!.odt

Sałatka z kurczakiem i makaronem
Autor: Summer (merhaba@go2.pl)  Data: 2004-09-14 19:04:39

Porcje: 4-5  Koszt: 15 zł  Trudność: prosty  Czas: 30-40 min. Kaloryczność: ?

Składniki:
- 25dkg piersi z kurczaka (bądź mięsa gulaszowego),
- 250dkg makaronu typu tagiatelle,
- jedna duża sałata królewska bądź lodowa (ta druga lepsza),
- trzy pomidory,
- dwa duże ogórki,
- 1 papryka pomarańczowa,
- 1 papryka czerwona,
- kukurydza (pół puszki),
- opakowanie sera feta,
- kilka ząbków czosnku,
- sol, pieprz.

Do sosu:
- 200ml jogurtu naturalnego (polecam Zott),
- dwie łyżeczki musztardy stołowej,
- przyprawa ziarenka smaku (do smaku, hehe),
- sól, pieprz,
- czosnek granulowany,
- łyżeczka soku z cytryny.

Do kurczaka:
- łyżeczka przyprawy do kurczaka Kotanyi.

Jak przyrządzić?
Kurczaka pokroić na drobne kawałki, albo oczyścić gulaszowe, rozgrzać na patelni olej z pestek winogron (jest najlepszy), nie solić mięsa, bo stawrdnieje. Obsmażyć kawałki z każde strony, następnie posypać je przyprawą do kurczaka i jeszcze dosmażyć. Odstawić do ostygnięcia.

Sałatę opłukać, podrzeć na kawałki (nie kroić!!!), wrzucić do miski, pokroić pomidorki na kawałki, ogórki obrać, wydrążyć łyżeczką srodek (bo sok z ogórkow zabija inne witaminy), pokroić je na styl tajlandzki - w cienkie paseczki. Papryke pokroić i wrzucuć do salaterki. W miedzyczasie postawic na gaz makaron, gotować go, aby był aldente, dodać do wody łyżkę oleju i niech sie gotuje. Co jakiś czas mieszać. Kiedy dojdzie, spłukać go zimną wodą, zeby sie nie kleił. Następnie dodać kukurydze do miski, pokroić fete w kawałki i też dodać. Potem posolić wszystko i oprószyć pieprzem i wcisnąc kilka ząbków czosnku. Kiedy kurczak ostygnie także do dodać do miski z innymi produktami.

Sos robimy w następujący sposob:
Do jogurtu dodajemy musztardę i ziarenka smaku, sok z cytryny i wszystko wymieszać miotełką na jednolity sosik. Wlać go do sałatki ze wszystkimi składnikami i wymieszać, tak aby wszystko było nim pokryte, dodać makaron, i ponownie wymieszać. podawać z grzankami z chleba pszennego i zimym piwem! pychotka =)

Jak podawać?
Z grzankami.

Uwagi:
Sałatka została wymyślona na poczekaniu, kiedy już nic innego nie przyszło mi do głowy, a chciałam zjeść coś dobrego. Ze wszystkich tych składnikow wychodzą tej sałatki niewyobrażalne ilości, można sie najeść do nieprzytomności, a do tego jest niskokaloryczna i stosunkowo niedroga. Polecam!