Zupa grochowa
Składniki na 6 porcji:
25 dag grochu
mały seler
2-3 ziemniaki
duża marchewka
2 łyżki masła
sól, pieprz
Umyty groch zalej dużą ilością przegotowanej letniej wody, następnego dnia gotuj w wodzie, w której się moczył. Obrane ziemniaki, marchewkę i selera umyj, pokrój w plasterki. Na patelni stop masło, wrzuć marchewkę i seler, chwilę smaż, po czym dodaj ziemniaki i smaż dalej, mieszając. Usmażone składniki dodaj do grochu, dokładnie wymieszaj i gotuj, aż do rozgotowania się grochu i warzyw.
Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz dolać gorącej wody - zupę dopraw do smaku solą i pieprzem.
Marygold1