śPIECZARKI NADZIEWANE
50 dag dużych pieczarek, 10 dag cebuli, tłuszcz, 2 jaja, tarta butka, natka pietruszki, pieprz,
Pieczarki umyć i oddzielić kapelusze od trzonów. Cebulę obrać,
pokroić w kostkę i poddusić na tłuszczu, dodać posiekane trzony pieczarek, usmażyć. Wymieszać z posiekaną natką pietruszki, do prawić solą oraz pieprzem i na pełnić tym farszem kapelusze. Następnie panierować pieczarki w rozmąconych jajach i tartej bułce i smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano.
Melissa222