5
START
Środki spulchniające
Miesienie z mąką
Formowanie i dekorowanie dekorowanie
Wypiek
Pakowanie
Schemat produkcji wyrobów z ciasta biszkoptowo-tłuszczowego
Jaja
Formowanie
Chłodzenie
Schemat produkcji wyrobów z ciasta biszkoptowego(metoda na ciepło)
Cukier
Schemat produkcji wyrobów z ciasta biszkoptowego (metoda na zimno)
Tłuszcz
Woda
Mąka
Leżakowanie
II wałkowanie
III wałkowanie
Formowanie, przekładanie, dekoracje
IV wałkowanie
Krzysztofx