(odc.52) pizza z pełnym angielskim śniadaniem.pdf

(odc.52) pizza z pełnym angielskim

śniadaniem

Przepis z programu Przekręty Jamiego Olivera (odc.52)

ilość osób: 2

czas przygotowania: 1 godzina, 35 minut

trudność: łatwe

Składniki

1 porcja ciasta chlebowego z podstawowego przepisu na chleb

4 duże pieczarki

1 kaszanka

5 plastrów boczku

2 kiełbaski

2 pomidory, pokrojone na ćwiartki

oliwa z oliwek extra virgin

115 g mozzarelli

3 lub 4 jajka

sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

To prosta, ale wspaniała pizza. Wskazana po nocnych baletach – idealne lekarstwo na kaca.

Wyrośniętemu ciastu nadać kształt spodu do pizzy. Przełożyć na dużą blachę wyłożoną

papierem do pieczenia. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C. Porozrywać pieczarki, kaszankę i

boczek – wrzucić do miski. Kiełbaski połamać na kawałki wielkości klopsików – dodać do

miski. Dorzucić pomidory. Skropić oliwą. Wymieszać rękoma. Doprawić solą i pieprzem. Na

ciasto przełożyć sos pomidorowy, rozsmarować go na cienką warstwę. Resztę wymieszanych

składników rozłożyć równomiernie na cieście. Mozzarellę rozerwać na kawałki rozrzucić na

wierzchu. Piec w uprzednio nagrzanym piekarniku przez 8 min. Kiedy boczek będzie

wyglądał na chrupiący, rozbić na wierzchu jajka i z powrotem włożyć do piekarnika do czasu

aż się zetną. Podawać.