Pełnia życia FITONICS maja błaszczyszyn cz 3.pdf

nym posiłkiem, pozbawionym żywych enzymów, z:ri.yjesz kapsułkę lub tabletkę

enzymalyo.lI:h w rym właśnie miejscu spełni swoje z:rd:rnie. Nadtrawienie posiłku

zmnicjsvy obciążenie, szczególnie trzustki, ułatwiając cały proces trawienia i oszczę-

dzaj:\c z:rpasy enzymatyczne.

Wi~:kszośćludzi myśli o żołądku jak o worku, do którego wrzuca się jedzenie,

nie zd:tjąc sobie sprawy z jego złożonej budowy i funkcji i z tego, że można mu

IIl:trwić lub utrudnić pracę. Czym większe trawienie wstępne, tym łatwiejsza praca

'i.olądka i dalszych części układu pokarmowego.

Okres wstępnego, "zewnętrznego" trawienia w górnej części żołądka trwa 30-

()O minut. W dolnej części wydzielany jest kwas solny i enzymy, które kontynuują

proces trawienia. Tu trawione jest białko, co nie jest łatwą pracą dla żołądka, szcze-

gólnie jeśli jest to białko zwierzęce. Przy wzmożonej kwasowości, aktywność ro-

ślinnych enzymów z pożywienia zostaje zahamowana. Dojdą znów do głosu w

jelicie cienkim, wspomagając pracę enzymów trzustkowych. Wielu żywieniowców

i lekarzy błędnie sądzi, że enzymy roślinne są niszczone w żołądku i dlatego są

prawie bez wartości. Najnowsze badania dowiodły czegoś wręcz przeciwnego.

Suplementy enzymatyczne mogą być brane nawet pomiędzy posiłkami, wcho-

dząc do rezerwy enzymatycznej.

Dr Max Wolf i Dr Karl Ransberger podawali doustnie enzymy znakowane izo-

tOpowo. Znaleźli je potem w wątrobie, śledzionie, nerkach, mięśniu sercowym,

płucach, dwunasmicy i w moczu. Obala to powszechny pogląd, że podane doust-

nie enzymy, jako białko zostają strawione i zniszczone w żołądku.

Z enzymatycznych preparatów pomocniczych znany jest Beano, rozkładający

cukry zawarte w nasionach fasoli, grochu, soi - nie powstają wtedy nieprzyjemne

gazy. Lactaid rozkłada cukier mleczny - laktozę, pozwalając na picie mleka oso-

bom, które go nie tolerują. Surowe mleko zawiera odpowiednie enzymy, lecz pro-

ces pasteryzacji je niszczy. Laktaid to próba dodawania do produktu tego co zostało

z niego fabrycznie usunięte.

Jako wynik wzrastającego zainteresowania tym problemem produkowane są

obecnie tabletki zawierające enzymy wspomagające trawienie wszystkich rodzajów

produktów. Są tam proteazy - do trawienia białek, lipazy - tłuszczów i amylazy -

węglowodanów.

Suplementy enzymatyczne wspomagają trawienie, likwidują zaparcia, ułatwia-

ją chudnięcie i tym samym poprawiają stan zdrowia. Regularnie stosują preparat

';lIper Enzymes firmy NOW, zauważając wyraźną poprawę parametrów zdrowia i

•'gran iczenie nadmiernego apetyru.

Narodowa Informacja Medyczna opublikowała w 1993 roku następujące dane

,IL\Stanów Zjednoczonych (cyfry dotyczą jedlH'go roku):

116 609 - przypadków śmierci z powodu rab przewodu pokarmowego,

20 000 000 - chorych na kamicę żółciową,

666 000 000 - zgłoszeń zgagi,

20 000 000 - przypadków śmierci z poworłu choróh układu trawiennego,

22 300 000 - dni nieobecności w pracy z powodu mlTcj niestrawności,

4500 000 - osób przebywających w ,z"iedll z powodu nicxrrawności - liczba

LI stanowiła 13% wszystkich hospitalizow.mych,

5 800 000 - operacji przewodu pokarmowego, co stanowiło 7'X) wszystkich

przeprowadzonych operacji.

Nie wiem jak podobna statystyka wygląda w Polsce, ale muszę przyznać, że

.yfry te dają wiele do myślenia.

iestrawność jest nieprzyjemną i zupełnie zbędną dolegliwością. Objawy są

h.rrdzo różnorodne i obejmują: bóle w klatce piersiowej, zgagę, gazy, mdłości, wzdę-

• ia, odbijanie, nieprzyjemny zapach z ust i skóry, bóle głowy, nadciśnienie, bóle

l,/, rnej i dolnej części brzucha, uczucie zmęczenia, irytację, depresję, bezsenność,

koszmaty senne, skurcze, zaparcia, biegunki, skurcze jelit, alergie pokarmowe, uza-

I,-i.nienie od leków, brak pamięci, trudności w koncentracji.

Wszystkie te objawy mają źródło w zaburzeniach trawienia. A główną ich przy-

I/)'ną jest pozbawienie enzymów, gotowane i przetwarzane jedzenie. Możesz mieć

wątpliwości czy potrzebne są ci dodatkowe enzymy jeśli nie masz problemów z

l rawieniem i jesz dużo świeżego, surowego pożywienia,

Pamięraj, że zawsze warto oszczędzać swoje zasoby enzymatyczne. Na przykład

enzymy s;1 szyhcll'j wY.ywane podczas choroby, upałów, silnych mrozów i wyczer-

pującc] Ilracy IlIh ćwiczeń sportowych. Z powodu zanieczyszczenia i nadmiernego

ZlIY.yci~glehy, produkty rolne nie zawierają takich subst.mcji odżywczych jakie są

n.un Ilil"l1~,dnc, dlatego ważne jest uzupełnianie braków i gromadzenie energii.

Nie '/.;q)()]llinaj że:

ol'~I".:rgia jest esencją życia.

ol )0 gromadzenia energii potrzebne są enzymy.

° hlZymy zawarte w pożywieniu oszczędzają twoją energi~.

°prawidłowo strawione pożywienie daje organizmowi więcej energii.

Wspomniałam już, że produkcja enzymów zmniejsza sit; z wiekiem. Zaawanso-

wany wiek i chroniczne choroby charakteryzują sit; niskim poziomem enzymów.

Lecz nie musi tak być. Dodając preparaty enzymatyczne i jedząc więcej surowych

produktów możesz zaoszczędzić własne zasoby enzymatyczne i może przedłużyć

życie.

Obserwacje naukowe dowodzą, że możemy dodać sobie zdrowych, aktywnych

i szczęśliwych lat życia. Zwierzęta laboratoryjne żywione surową karmą żyją o 30

procent dłużej niż zwierzęta hodowane na gotowanym jedzeniu. Jeśli to sarno do-

tyczy ludzi, będziesz mógł przedłużyć życie o co najmniej 20 zdrowych lat! Japoń-

czycy, u których średnia życia jest dłuższa niż w innych rozwiniętych krajach, jedzą

surowe ryby i owoce morza. Warzywa gorują bardzo krótko i używają dużo rarnari,

miso i sosu sojowego - produktów fermentowanych, z wysoką aktywnością enzy-

maryczną. Fermentowane produkty sojowe używane są w Azji od tysięcy lat i nie-

zwykle cenione za właściwości ułatwiające trawienie. w Abhazi żyjący na Kaukazie,

odznaczający się niezwykłą długowiecznością jedzą dużo bogatej w enzymy kapu-

sty kiszonej i surowy jogurt, również zawierający enzymy.

PRODUKTY WYSOKOENERGETYCZNE

"Jeśli na modnym, londyńskim przyjęciu SpOI blt,~ księżnę Dianę, nie należało

Icj częstować krakersem z kawiorem. Księżna. podollllil: j~lk inni członkowie rodzi-

Ily królewskiej (łącznie z Fergie), gwi;mly rock.: i inn« vn.ikomitości, oraz wielu

I\rytyjczyków - złapała bakcyla Hay - system zdrowego odżywiania się (opracowa-

li)' na początku stulecia przez lekarza alllClyk~1I1skiego . - Willi;\I11a Howarda Hay),

który nie zaleca, między innymi, łączenia białka i skrobi w rym samym posiłku".

"The Diet That Works for Di" Fitness, Jan-Fab. 19%.

Super modelki: Karen Aleksander i Claudia Schiffer. Plarynowc gwiazdy: Reba

McIntire i Cher. Osobowości telewizyjne: Susanne Sommers, Maty Hart, Candice

l\crgen. Gwiazdy Hollywood: Gene Hachman, Woody Horrelson, Ted Danson.

Co łączy te wszystkie znane osoby?

Wszyscy stosowali i wyrażali swój entuzjazm dla DIETY ŻYCIA i systemu

komponowania posiłków.

W Polsce wielu aktorów: Michał Bajor, Bożena Dykiel, Magda Zawadzka, Ali-

.ja Reslich-Modlińska i wiele innych osób stosowało dłużej lub krócej ten system

odżywiania.

Pionierzy Medycyny Naturalnej: Dr. W H. Hay, Dr N. W \'V'alker i Dr Her-

bert Shelron opracowali sposób odżywiania wysokoenergetycznego, połączonego z

właściwym komponowaniem produktów.

DIETA ŻYCIA, oparta na tych zasadach, spowodowała upowszechnienie sy-

xternu najpierw w Ameryce i krajach anglojęzycznych, a potem na całym świecie.

mETA ŻYCIA to niezwykle tani system zdrowego odchudzania, zapobiegania

chorobom i gromadzenia energii życiowej. Zarówno w wielu krajach na świecie jak

i w Polsce lekarze zaczęli zalecać ten system swoim pacjentom.

Pacjenci Przychodni KOMED oraz tysiące listów, które otrzymuję od pierw-

szego wydania DIETY ŻYCIA w 1990 roku potwierdzają, że: stracili nadwagę,

zniknęły bóle i zmiany artretyczne, skończyły się kłopoty z zaparciem, ustąpiły

migrenowe bóle głowy, czują się pełni energii, nie muszą brać leków na nadkwaso-

re, nadciśnienie, nasennych, przeciwbólowych, uspokajających, skończyły się pro-

blemy z trądzikiem, łuszczycą, egzemą, zniknęła alergia, nawracające infekcje i

3(] Anthony J. Cichoke, Enzymes and Enzyme Therapy, Keats Publishing, 1994.

wiele innych prohkmów zdrowotnych.

Pr.twidlowr koniponowanie produktów spo/,ywCl.ych oszczędza energię zuży-

waną do t r.rwicuia, stąd jego rewelacyjne działanie w zapobieganiu i leczeniu wielu

choró]». '1 r.iwicnic zjedzonego pokarmu wymaga znaczuic więcej energii niż wszy-

stkic t n n« funkcje życiowe. Sam o tym zresztą wiesz. Przypomnij sobie jak się

czujesz po zjedzeniu obfitego posiłku - zazwyczaj masz ochotę na drzemkę.

( rclpowicdnie łączenie produktów (O narzędzie, które możesz wykorzystać, aby

zachować zdrowie. Podobny rodzaj narzędzia jak gimnastyka. To nie jest zasada,

którą musisz stosować na wszelką cenę, zawsze i mieć poczucie winy, gdy ją zła-

miesz. Jest (O wypróbowana i udowodniona formuła zapobiegająca zaparciom, ty-

ciu i problemom trawiennym. Już rosyjski naukowiec Iwan Pawłow zauważył, że

mięso i skrobia mają inny czas trawienia. Skrobia czyli chleb, ziemniaki czy maka-

ron opuszczają żołądek po mniej więcej 2 godzinach, a mięso po około 4 godzi-

nach. Jakież było jego zdziwienie, gdy spostrzegł, że mieszany posiłek - mięso ze

skrobią - potrzebuje aż 8 lub więcej godzin przebywania w żołądku, To oznacza, że

jadane codzienne kanapki - chleb z wędliną, serem lub jajkiem - hamburgery,

hot-dogi, mięso z ziemniakami, ryżem, makaronem lub kaszą - potrzebują 2 razy

więcej czasu na strawienie niż gdyby były jedzone oddzielnie w innych posiłkach.

Dwukrotnie dłużej może oznaczać dwukrotnie większe zużycie energii i enzymów.

Posiłki o chrakterze mieszanym - jak na przykład mięso i chleb - sprzyjają

zaparciom, w przeciwieństwie do mięsa z surówką w jednym posiłku, a chleba z

masłem, ogórkiem, pomidorem itp. w drugim posiłku."

Wspominany dr William Howard Hay był pionierem kierunku komponowa-

nia posiłków (po angielsku - food combining) . W wieku około 40 lar zaczął po-

ważnie chorować na chorobę Brighta - zapalenie nerek. Miał nadciśnienie, po-

większony mięsień sercowy 52

Medyczna diagnoza nie zostawiała mu już wiele lat życia. Ale zamiast poddać

się chorobie, dr Hay zainteresował się Medycyną Naturalną. Zaczął odżywiać się 'N

sposób naturalny i w ilościach umiarkowanych. W ciągu 3 miesięcy objawy choro-

by ustąpiły. Schudł 25 kilogramów i był bardziej sprawny niż kiedykolwiek przed-

rem. Zajął się propagowaniem idei leczenia chorób przez dietę, pomysł niepopu-

larny wśród lekarzy - wtedy i dziś. Dowodził, że medycyna znalazła się w ślepej

uliczce - lecząc objawy, a nie starając się usuwać przyczyn. Przykładem był jego

własny przypadek, całkowitego wyleczenia nieuleczalnej choroby. Wf miarę upły-

wu lat dr Hay stawał się coraz zdrowszy i silniejszy. W leczeniu swoich pacjentów

kładł główny nacisk na przeciwdziałanie nadmiernej kwasowości powstającej w

I1rganizmie na skutek niewłaściwego odżywiania.

Gdy białka - mięso, drób, ryby, jajka, produkty mleczne - oraz węglowodany-

chleb, ryż, ziemniaki, makaron, kasze są zjadallc w rym samym posiłku, co jest

.odzienną praktyką - na skutek upośledzonego trawienia powstaje nadmierna kwa-

sowość. Aby to zrozumieć konieczne jest przypomnienie prostych informacji z dzie-

,L',iny chemii. Białka rozkładane są w żołądku z udziałem kwasu solnego. Węglo-

wodany wymagają do wStl:;pnego trawienia ptialiną śliny, środowiska alkalicznego.

( .dy jemy dużo białka zmieszanego ze skrobią, skuteczność działania soków tra-

wiennych zostaje znacznie upośledzona. Jest za dużo kwasu aby skrobia została do

końca strawiona i nie wystarczająca ilość kwasu do strawienia białka. W rezultacie

prianina i kwas solny częściowo się neutralizują. Gdy białko nie jest do końca

strawione zaczyna gnić. Nie kompletnie strawione węglowodany - fermentują, a

niedorrawiony tłuszcz - jełczeje.

Efektem tych reakcji jest zakwaszenie organizmu.

Dr Hay opublikował swoją pierwszą książkę o łączeniu produktów w 1930

roku, wyprzedzając zainteresowanie naukowców rym zagadnieniem. Przekonywał

swoich pacjentów i czytelników aby unikali takich tradycyjnych kombinacji jak:

.hleb i mięso, kurczak i ryż, ryba i ziemniaki, jaja i makaron. Zamiast tego może-

111ykażdy ze składników oddzielnie łączyć z warzywami gotowanymi i surowymi.

(,() lat po opublikowaniu pracy dr Haya jego teoria jest wciąż znana jedynie w

wąskicli kręgach i całkowicie ignorowana przez "naukowców" od spraw żywienia i

I1gromną większość lekarzy. Jest dla mnie niezrozumiałe jak można uparcie zaprze-

.vać faktom!

Krytycy teorii komponowania produktów dowodzą, że większość produktów

naturalnych stanowi połączenie węglowodanów z białkiem - na przykład chleb i

'yż zawierają również białko obok dominującej skrobi. To prawda, lecz w jakże

znikomych ilościach. Zasada łączenia dotyczy produktów, w których dominuje

.illio białko, takich jak: mięso, drób, ryby, nabiał, albo węglowodany - zboża, zie-

31 Doris Grant, jean Joice .Fooo Combining for Health" Healing Arts Press, 1989.

32 Kathryn Marsden, "Jak łączyć różne pokarmy", Książka i Wiedza.

l [

rnniaki, raflllOW:llll' cukry. Tylko jedna grupa proclukrów naturalnych zawiera pra-

wic rówu« i!oś,·i białka i węglowodanów - są ro n.isiou.t roślin strączkowych -

~roch, Ersok, xoczcwica, soja, orzeszki ziemne. Doskonale wiemy, że są [Q procluk-

tli llo.~l· ,·i,"i.ko strawne - wywołujące gazy, wzdęcia.

/.:rs"d:1 nicłączenia białka i skrobi pozostaje aktualna, chcę jednak zapropollO-

w:rL-pl·"kl yczne i skuteczne jej zastosowanie.

(;dy układasz kombinacje produktów, skoncentruj sit; na głównych składni-

bili, nic zawracając sobie głowy odrobiną tartego sera, którym posypałeś danie.

l'odsrawową sprawą jest unikanie fanatyzmu w stosowaniu zasad. Możesz zjeść

nicdużą ilość jogurtu lub sera z ryżem, możesz dodać kilka kawałeczków kurczaka

do makaronu, lub ryby do ziemniaków - jeśli tylko te ilości są nieznaczne, a warzy-

wa dominuja.

Jeśli chodzi o mleko z płatkami śniadaniowymi - możesz je zastąpić mlekiem

sojowym, lub zjeść płatki popijając je herbatką owocową.

W krajach azjatyckich: Indiach, Chinach, Japonii ilości białka zwierzęcego do-

dawanego do dań są niewielkie - dominują natomiast węglowodany i warzywa. W

naszej kuchni odwrotnie, dominuje mięso, drób lub ryby, do tego duża ilość zie-

mniaków, chleba, kasz, makaronu, niewielka ilość gotowanej jarzyny i jeszcze

mniejsza porcja surówki - czasem potraktowana jako przybranie - garn i , które

większość osób pozostawia nietknięte na talerzu. Jeśli jesteś mięsożerny i nie mo-

żesz się bez niego obejść, najkorzystniej dla ciebie będzie zjeść mięso w towarzy-

srwie warzyw i sałatek.

To właśnie będzie zalecany ENERGETYCZNY OBIAD. Niewielkie ilości białka

stymulują i pobudzają myślenie. Jedzone z surówkami bogatymi w enzymy i goro-

wanyrni, zawierającymi błonnik warzywami są idealnym posiłkiem w środku dnia.

Węglowodany natomiast pobudzają mózg do wytwarzania serotoniny, która

wywołuje senność. Dlatego polecam WYCISZAJĄCĄ KOLAC]Ę, gdzie głównym

składnikiem jest skrobia uzupełniona warzywami.

Jedząc jeden rodzaj posiłku na obiad, a drugi na kolację niezwykle ułatwiasz

sobie życie.

Na przykład świetnym obiadem może być kurczak z miską zielonej sałaty, ryba

z surówką z kapusty; duża porcja mieszanej sałatki z dodatkiem jajek i/lub sera.

Gdy dzień jest chłodny możesz zjeść talerz zupy jarzynowej lub wypić herbatkę

ziołową,

Idealną kolacją będzie ryż z warzywami, '.up:r z kromkami razowego chleba,

ziemniaki z pieczarkami i warzywami lub makaron z sosem i warzywami.

Zauważono, że nabiał ze skrobią jest mniej obci:\ż:ri:!cy niż mięso połączone ze

skrobią. A więc możesz cieszyć się pizzą - z warzyw.uni i niewielką ilością sera.

Dla wegetarian, łączenie tofu - nadtrawionego bialk;r sojowego - ze skrobią nie

jest błędem.

Czy oznacza to, że nigdy nie możesz zjeść hambu"l',LT" ;lIri hot-doga? Pamięraj:

fASADY SĄ NARZĘDZIEM, A NIE BEZWZGU~[)NYM I)I~AWEM! Przestrze-

!',aj ich, gdy chcesz schudnąć, masz poważne problemy zdrowo['m; lub wyjątkowo

mało energii.

Przy różnych okazjach - święta, przyjęcia lub gdy masz wil'lIq ochotę - możesz

I.:\pomnieć o zasadzie. Parnięraj jednak aby zawsze takie micsz.u«: cl.mic uzupełnić

dużą porcję surówki.

Pamiętaj, że ty tu rządzisz, i że dni gdy przestrzegasz zasad, to dni kiedy gubisz

.lodarkowe kilogramy, gromadzisz energię i czujesz się wspaniale! I nie rylko wspa-

niule, ale również niezwykłe seksownie. Jak się zapewne domyślasz, seks wymaga

f1gromnego zapasu energii. A więc jeśli chcesz cieszyć się seksem, nie trać energii

n.t trawienie. Zaparcia są również wrogiem numer jeden seksu. Właściwe kornpo-

nowanie posiłków dostarcza energii i zapobiega zaparciom.

Wiele osób pyta czy można jeść desery i kiedy to należy robić aby sobie jak

n.ijmniej zaszkodzić. Większość deserów - ciasta, ciastka, budynie - zawiera skro-

I,i<;i rafinowany cukier i powinny być jedzone wyłącznie z posiłkami zawierający-

lIIi skrobię i warzywa. Nigdy nie po Energetycznym Obiedzie. Deser można łączyć

l wyciszającą Kolacją lub posiłkiem wegetariańskim.

Na kolację możesz zjeść na przykład gorącą warzywną zupę z razowym chle-

I«m, a na deser kawałek szarlotki lub ciasta z owocami.

A jak jeśl: .<wió,eowoce?

DIF.T/\ /V( :1/\ mocno podkreślała, że owoce 1110;,11 a jeść wyłącznie same, na

pusty ;,01"1 lek.

N"jllowszc badania naukowe nieco zmieniły to zalecenie. Owoce są jednymi z

Il:ljlcpszych nośników enzymów.

-Po pierwsze, owoce łączą się doskonale z surowymi warzywami. Sałatka owo-

cowa może zawierać awokado i może jej towarzyszyć sałatka warzywna z nie-

tłustym (na przykład jogurtowym) sosem, Szczególnie w okresie upałów, po-

siłki owocowo-warzywne są bardzo wartościowe.

-Po drugie, niektóre owoce przyspieszają i ułatwiają trawienie białka, a inne

skrobi. Jest to nowe podejście w stosunku do DIETY ŻYCIA, ale też i wiedza

na temat enzymów zawartych w pożywieniu i ich znaczenia dla procesu tra-

wienia, bardzo się rozwinęła.

Poniżej wymieniam owoce usprawniające trawienie.

spróbować tost z razowego chleba z masłem orzechowym, plasterkami banana i

kiełkami.

Niezależnie od tego co jesz, o ile to pasuje, możesz zawsze dodać kiełki, najbar-

dziej żywą, rosnącą bombę enzymaryczną!"

Zauważ, że soczyste, kwaśniejsze owoce wspólpracujq dobrze z białkiem, a słod-

kie, bardziej mączyste ze skrobią.

Warzywa są neutralne i pasują do wszysrkicj.!'!ł:-iokz marchwi pasuje do płat-

ków, tarta marchewka też. Czym więcej enzymów rym lepiej. W wymienionych

przykładach nie tylko zwiększasz strawność posiłków. lecz wzbogacasz kompozycje

smakowe o niecodzienne zestawy, zmniejszając monotonię codziennego jedzenia.

Jeśli mieszasz owoce z innymi produktami, jedz razem lub natychmiast po, aby

trafiły do górnej części żołądka, gdzie zachodzi wstępne trawienie. Enzymy zawarte

w owocach ułarwią wtedy trawienie białka lub skrobi. Jeśli odczekasz godzinę lub

dwie i wtedy zjesz owoce, ryzykujesz niestrawność. Owoce jedzone między posił-

kami przeszkadzają kwaśnym sokom trawiennym w dolnej części żołądka. Należy

zatem odczekać około 4 godzin po obiedzie i 2-2,5 godzin po kolacji zanim zjesz

porcję owoców. A jeśli okazjonalnie zjesz posiłek mieszany - mięso i skrobię _

owoce zjedz dopiero po 8 godzinach.

DIETA ŻYC~ absolutnie wykreślała z jadłospisu gotowane owoce. I istotnie

surowe owoce są najbardziej wartościowe i zdrowe, ale pieczone jabłko, szarlotka

lub deser bananowy nie stanowią wielkiego odstępstwa od zasad. Jeśli czasem zda-

rzy ci się zjeść niewłaściwą kombinację produktów, dołącz do takiego posiłku ta-

bletkę enzymatyczną, która ułarwi proces trawienia. Staraj się jednak większość

dań przygotowywać zgodnie z zasadami.

Gdy zaczniesz już stosować prawidłowe komponowanie posiłków i czuć się W

związku z rym coraz lepiej, możesz spotkać się z opinią ze strony lekarza, iż jest to

bzdura, gdyż człowiek może strawić każdą kombinację produktów, ponadto jest

wszystkożercą podobnie jak szczur czy świnia. To prawda może strawić - ale jakim

kosztem! Nie zwracaj uwagi na rady lekarzy, którzy na studiach mieli aż ... 6

godzin wykładów z zakresu żywienia. Kieruj się własnym zdrowym rozsądkiem i

tym jak się czujesz po posiłku prawidłowo zestawionym, a jak po nieprawidłowo.

Nie ma lepszego dowodu niż stan zdrowia i samopoczucie. Spróbuj!

OWOCEPOMAGNĄCETRA~ĆB~ŁKO

Jabłka, morele, czarne jagody, grejfruty, kiwi, cytryny, nektarynki,

pomarańcze, papaja, brzoskwinie, gruszki, ananas, kwaśne śliwki,

jeżyny, truskawki

OWOCE POMAGAJĄCE TRA~Ć SKROBIĘ

banany, daktyle, świeże i suszone figi, słodkie winogrona, mango,

papaja, słodkie gruszki, słodkie śliwki, rodzynki

Przykładem użycia owoców będzie kurczak lub indyk udekorowany plastrami

ananasa, kiwi i pomarańczy podany z sałatą z sosem cytlynowym, Inną kombina-

cją, którą mogę polecić jest sałatka ze świeżych owoców z jogurtem lub deser z

owoców i serów.

Do porcji mięsa doskonała może być zielona sałata z dodatkiem plasterków

truskawek, pomarańczy lub jeżyn zamiast pomidorów. Na deser, po mięsnym po-

siłku, możesz zjeść miseczkę truskawek udekorowanych jogurtem.

Doskonałym śniadaniem mogą być płatki z otrębami, plasterkami banana. ro-

dzynkami i mlekiem sojowym lub płatki owsiane z gruszką·

Ryż czy COllSCOllS z rodzynkami na kolację to też dobra kombinacja. Możesz

33 Zofia Merle "Słońce w talerzu", wyd. SPAR, Warszawa.

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: