Śledzie z czosnkiem.pdf

Śledzie z czosnkiem

Składniki:

 25 dag śledzi solonych (Matias),

 Czosnek posiekany drobno, sporo

 Majeranek, liść laurowy, ziele angielskie,

 Pieprz czarny mielony,

 Woda mineralna do moczenia śledzi,



Olej lub oliwa,

Wykonanie:

 Śledzie namoczyć w wodzie mineralnej przez 1 godzinę, pokroić w

dzwonka szerokości ok. 3 cm

 W słoju układać kolejno: warstwę śledzi, posypać czosnkiem,

majerankiem i mielonym pieprzem, następna warstwę śledzi. itd.

 Całość zalać oliwą/olejem, wrzucić 2 – 3 ziarenka ziela angielskiego i

listek laurowy.

 Zakręcić słój, wymieszać wszystko wstrząsając energicznie.

Smacznego!!!