DOKUMENTACJA EDUKACJI ZDROWOTNEJ
Informacje o warunkach rozpoznania problemu, wykorzystanie: Narzędzi badawczych, wskazanie źródeł i metod zbierania danych do potrzeb edukacji
- wywiad z pacjentem,
- analiza dokumentacji chorego,
- historia choroby,
- wyniki badań.
Postawienie diagnozy – wyłonienie problemu pacjenta/ rodziny w zakresie samoobserwacji, samokontroli, samopielęgnacji.
Dusznica bolesna, cukrzyca typu 2 i nadciśnienie tętnicze krwi - dieta w cukrzycy typu 2.
Ocena zdolności pacjenta do samoopieki i samokontroli. Ocena dotyczy:
- poziomu wiedzy i umiejętności: chora wie, o istnieniu diety cukrzycowej,
- pacjentka wie, że powinna kontrolować swoją wagę ciała,
- chora wie, że powinna spożywać produkty bogate w błonnik,
- chora wie, że alkohol jest szkodliwy dla zdrowia,
- pacjentka wie, ze powinna spożywać posiłki wchodzące w skład diety cukrzycowej.
- pacjentka nie zna wszystkich produktów wchodzących w skład diety cukrzycowej,
- chora nie zna skutecznego sposobu na zredukowanie masy ciała,
- pacjentka nie zna znaczenia węglowodanów w diecie,
- pacjentka nie wie w jakich potrawach jest najwięcej błonnika pokarmowego,
- chora nie zna szkodliwego wpływu alkoholu w diecie cukrzycowej,
- motywacji do edukacji: chory chce jak najlepiej poznać zasady stosowania diety cukrzycowej, chce nabyć nowe informacje dotyczące zalecanych produktów i pokarmów. Dzięki tej wiedzy chora będzie wiedziała jak postępować w życiu codziennym, co jest wskazane a czego należy unikać, jak przygotowywać posiłki, czego się wystrzegać.
- warunków i możliwości: pacjentka jest w pełni świadomy i zdolna do odbioru treści edukacyjnych oraz do nabycia nowych umiejętności,
- środowiska wspierające: chora może liczyć przy realizacji zaleceń na swoją rodzinę, znajomych, zespół terapeutyczny.
Określenie tematu edukacji:
Wykład, pogawędka z pacjentką na temat stosowania się do zasad diety cukrzycowej.
Określenie celu:
a) cel ogólny: Pacjentka dowie się na czym polega dieta cukrzycowa i co wchodzi w skład tej diety.
b) Cele szczegółowe:
- pacjentka pozna sposób na obliczenie swojej masy ciała oraz po co stosuje się dietę cukrzycową,
- pacjentka pozna definicje węglowodanów i ich znaczenie w diecie,
- chora dowie się jakie jest znaczenie białek w diecie,
- chora dowie się co to jest błonnik pokarmowy i w jakich potrawach jest go najwięcej,
- pacjentka pozna szkodliwy wpływ alkoholu w diecie cukrzycowej.
Pytania sprawdzające efekty edukacji:
- Proszę powiedzieć co to są węglowodany, białka, błonnik pokarmowy i w jakich potrawach jest go najwięcej,
- Proszę podać przykładowy jadłospis z diety cukrzycowej,
- Proszę powiedzieć, czego będzie Pani unikała przygotowując posiłki?
- Proszę wymienić produkty, jakie wyeliminuje Pani/Pan z diety,
- Proszę podać korzyści wynikające ze stosowania diety cukrzycowej,
- Proszę podać kilka wskazówek dla osób chorych na cukrzycę.
Literatura:
Wykorzystana przez studenta:
- „Pielęgniarstwo- ćwiczenia”, red. Wiesława Ciechaniewicz,
Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa, 2006
- „Zarys chorób wewnętrznych dla studentów pielęgniarstwa”, red. Jadwiga Daniluk,
Grażyna Jurkowska,
Wydawnictwo Czelej, Lublin 2005
- „Dieta w cukrzycy typu II” W. Gunther
Wydawnictwo: Filar, 2007
Proponowana pacjentowi/ rodzinie:
- „Diety w różnych chorobach”, Teresa Bętkowska, Krystyna Rożnowska,
Wydawnictwo Emilia, Kraków 2004,
- „Jak żyć długo i zdrowo” Michał Tombak,
Wydawnictwo; Firma księgarska Serwis, Łódź 2006.
Prowadzący:
Uczestnik: chory, pacjent
Termin: 13.03.2008
Czas: 30 minut
Warunki: czysta, przestronna, wywietrzona sala.
Termin edukacji
Metody i środki dydaktyczne
Plan edukacji
Treść- realizacja planu
Ocena efektów edukacji
13.03.2008
- Rozmowa z pacjentką,
Przywitanie się z pacjentką, wstępne ustalenie deficytów w zakresie edukacji.
-Dzień dobry, czy może Pani powiedzieć, co wie Pani o diecie cukrzycowej?
-Czy umie Pani obliczyć należną masę ciała, wyznaczyć i zinterpretować wskaźnik BMI?
-Czy są produkty, które wyklucza Pani przygotowując posiłki?
- Pogawędka z chorym,
Ocena motywacji pacjenta do edukacji
Co sprawia Pani problemy w życiu codziennym?
Czy przygotowuje Pani samodzielnie posiłki?
Jakie informacje byłyby dla Pani przydatne w codziennym życiu?
- Wywiad z pacjentem,
Poznanie warunków i możliwości chorego do edukacji
Na kogo może liczyć Pani przy stosowaniu się do zaleceń dietetycznych i ogólnych wskazówek dotyczących życia codziennego?
- Wykład
Usystematyzowanie wiedzy chorego:
Pacjentka będzie wiedziała, na czym polega cukrzyca typu II
Cukrzyca typu 2 występuje przeważnie po 45. roku życia u osób otyłych lub z nadwagą i od samego początku jej leczenie wymaga przestrzegania odpowiedniej diety w celu zmniejszenia stężenia cukru we krwi. Jeśli to nie wystarcza, stosuje siędoustne leki przeciwcukrzycowe, a następnie wprowadza insulinę. Właściwa dieta towarzyszy leczeniu cukrzycy na każdym jej etapie i przyczynia się do ochrony przed powikłaniami choroby. Późne powikłania cukrzycy typu 2 dotyczą przede wszystkim układu krążenia i wiążą się z przyspieszonym rozwojem miażdżycy i większym ryzykiem zawału serca, udaru mózgu i przedwczesnej śmierci. Ważnym przewlekłym powikłaniem jest również zgorzel stopy, która doprowadza do amputacji kończyny i jest przyczyną znacznego kalectwa. Właściwe leczenie cukrzycy pomaga zapobiegać tym powikłaniom, jednak konieczna współpraca chorego:
Przestrzeganie odpowiedniej diety, regularne przyjmowanie zaleconych leków i systematyczna kontrola stężenia cukru we krwi.
-Wykład,
Pacjentka dowie się, co jest głównym celem stosowania diety cukrzycowej oraz pozna skuteczny sposób na obliczenie swojej masy ciała.
Dieta stosowana w cukrzycy typu 2 ma na celu:
- uzyskanie stężenia glukozy we krwi możliwie najbardziej zbliżonego do wartości występujących u ludzi zdrowych (na czczo80-120 mg%, godzinę po posiłku 160 mg%, a po dwóch godzinach do 140 mg%)
– osiągnięcie prawidłowych wartości lipidów (cholesterolu i triglicerydów) w surowicy krwi
- obniżenie ciśnienia tętniczego krwi
- osiągnięcie i utrzymanie należnejmasy ciała.
Dieta cukrzycowa nie oznacza głodowania ani dużych wyrzeczeń, pewne produkty można łatwo zastąpić innymi, urozmaicającdotychczasowy jadłospis. Jeśli ma Pan nadwagę, mniej spożywanych kalorii sprawi, że nadmiar energii nie będzie się już odkładać w postaci tłuszczu, a organizm zacznie powoli zużywać wcześ...
SOLARIX33