Składniki:
- 1/2 kg mąki
- 1 jajo
- ok. 1/2 szklanki wody
- sól
Sposób przyrządzania:
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać jajko i po trochę wody, zagnieść, dokładnie wyrobić. Rozwałkować dosyć cienko, zostawić do przeschnięcia. Nastawić w dużym garnku osoloną wodę do ugotowania klusek.
Placek pokrajać w paski, paski - w kostkę, rozrzucić łazanki po stolnicy zaraz po pokrojeniu. Wrzucać do wrzącej wody, mieszając, zaczekać chwilę, aż wypłyną, pogotować ok. 4 - 5 minut. Wyjąć na sito, osączyć.
krystynapolok777