Sałatka z fasolki szparagowej
Składniki:
50 dag fasolki szparagowej
cebula
2 ząbki czosnku
łyżka posiekanych zielonych listków tymianku
łyżka posiekanej natki pietruszki
3 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich
szczypta cukru
sok z połowy cytryny
2-3 łyżki oleju sałatkowego
sól
pieprz
Fasolkę ugotuj w osolonej wodzie, osącz na sicie i pokrój w niewielkie kawałki.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj, razem z orzechami i zieleniną dodaj do fasolki. Posyp solą, pieprzem, cukrem, skrop sokiem z cytryny i olejem. Wszystkie składniki sałatki dokładnie wymieszaj, przykryj i schłódź.
Przed podaniem udekoruj gałązkami tymianku lub pietruszki.
natyt