DŻEM CEBULOWY
SKŁADNIKI:
50 gr. masła 675 gr. cebuli pokrojonej w piórka 150 gr. drobnego cukru 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki pieprzu Masło rozpuszczamy w garnku i dusimy dopóki nie zbrązowieje, następnie dodajemy resztę składników i dusimy 30 min pod przykryciem. Następnie dodajemy : ¼ l. czerwonego wina 100 ml octu balsamicznego 125 ml creme de cassis ( likier z czarnej porzeczki) Dusimy kolejne 30 min. Gotowy dżem przelewamy do dużego słoika. Podajemy do mięs.
szapcia