ROLADKI W SOSIE SZPINAKOWYM
0.5 kg,piersi z kurczaka
250 ml.bulionu z kostki
100 gram duszonego szpinaku
1 jajko
söl,pieprz do smaku
odrobina galki muszkatelowej
3 lyzki maki
100 ml. Smietany
1 zabek czosnku
1 lyzka posiekanej natki pietruszki
tluszcz do smazenia
Jajko ugotowac na twardo i drobniutko posiekac,piersi rozklepac, do szpinaku dodac polowe smietany,zmiazdzony czosnek i posiekane jajko oraz przyprawy. Piers posmarowac szpinakiem,zrolowac i obtoczyc w mace,obsmazyc na rozgrzanym tluszczu,ulozyc w rondelku,zalac bulionem i dusic 5 minut.Wyjac na chwile z bulionu i zaprawic sos. Pozostala smietane wymieszac z maka i dodac do bulionu,dodac pietruszke zielona,wymieszac,roladki zalac sosem
babcia_marysia