Kruche ciasteczka
Skaładniki:.
* 20 dag mąki
* 10-12 dag cukru
* 3 jaja
* pół łyżeczki proszku do pieczenia
* szczypta soli
* tłuszcz do wysparowania blachy
Przygotowanie;.
Żóltaka utrzeć z cukrem. Dodać stopniowo mąkę zmieszana z proszkiem do pieczenia i solą, ciągle mieszając. Białka ubić na sztywną pianę. Zmieszać ją z ciastem. Ciasto rozwałkować na grubość 7-8 mm.Wykrawać foremki i kłaść na blasze wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Ciasteczka smarować rozmąconym jajkiem i posypać grubym cukrem. Piec na złocisty kolor w gorącym piekarniku (ok.15 min).
muza01