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Europass

curriculum vitae

Informação pessoal

Apelido(s) - Nome(s) Rodrigues, Carlos

Morada(s) 45, Rua do Monte, P-5400 Chaves

Telefone(s) +351 211234567

Telemóvel: +351 912345678

Fax(es) +351 211234567

Correio(s) electrónico(s) c.rodrigues@sal.pt

Nacionalidade(s) Portuguesa

Data de nascimento 23-09-60

Sexo Masculino

Emprego pretendido /

Área de competência

P ADEIRO E P ASTELEIRO

Experiência profissional

Datas De 1992 até 2005

Função ou cargo ocupado Sócio – Gerente

Principais actividades e

responsabilidades

Gerente e responsável pela pastelaria, panificação e gelataria

Nome e endereço do empregador Sópão, Lda – 34, Rua da Selva, P- 5400 Chaves

Tipo de empresa ou sector Indústria da panificação

Confeccionar bolos, pão e outros produtos alimentares de pastelaria e padaria por processos

manuais e mecânicos

Nome e endereço do empregador Panification du Rhône – 127, Avenue de la Paix, F-25000 Besançon

Tipo de empresa ou sector Indústria da panificação

Datas De 1980 até 1983

Função ou cargo ocupado Aprendiz de Pasteleiro

Principais actividades e

responsabilidades

Ajudar na confecção de bolos e outros produtos alimentares de pastelaria

Nome e endereço do empregador Patisserie Bijou – 14, Avenue Charles de Gaulle, F-25000 Besançon

Tipo de empresa ou sector Indústria da panificação

Página 1 - Curriculum vitae de

Rodrigues, Carlos

Para qualquer informação adicional: http://europass.cedefop.europa.eu

Datas De 1983 até 1992

Função ou cargo ocupado Padeiro e Pasteleiro

Principais actividades e

responsabilidades

Educação e formação

Datas 1977 até 1979 – Curso de Pastelaria, Chocolateria e Gelateria

Designação do certificado ou diploma

atribuído

Pasteleiro – Chocolateiro – Geladeiro

Principais disciplinas/competências

profissionais

organização do serviço de pastelaria e padaria;

tecnologia das matérias-primas e dos produtos de pastelaria e padaria;

receituários de doçaria, de pastelaria e de padaria;

técnicas de confecção de produtos de pastelaria, de confeitaria, de geladaria e de padaria;

técnicas decorativas em pastelaria e em panificação

Nome e tipo da organização de

ensino ou formação

Escola de Formação Profissional de Besançon (França)

Aptidões e competências

pessoais

Língua(s) materna(s) Português

Outra(s) língua(s)

Auto-avaliação

Compreender

Falar

Escrever

Nível europeu (*)

Compreensão oral

Leitura

Interacção oral

Produção oral

Francês

Utilizador

experiente

Utilizador

experiente

Utilizador

experiente

Utilizador

experiente

Utilizador

independente

(*) Nível do Quadro Europeu Comum de Referência (CECR)

Aptidões e competências sociais

Membro da Assembleia Geral do Clube de Pesca Desportiva de Chaves

Membro dos Bombeiros Voluntários de Chaves

Aptidões e competências de

organização

Membro da Assembleia Geral do Clube de Pesca Desportiva de Chaves

Responsável pela organização de concursos de pescas: contacto com outros clubes

Aptidões e competências

informáticas

Informática na óptica do utilizador e informática aplicada à restauração (serviço de

pastelaria/padaria)

Aptidões e competências

artísticas

Músico (clarinete) nos Bombeiros Voluntários de Chaves

Outras aptidões e competências Praticante de canoagem

Carta(s) de condução Carta de Veículos Ligeiros (B)

Informação adicional

Participação em Feiras anuais, comerciais e industriais no distrito de Vila Real

Fornecimento de serviços de pastelaria para casamentos, baptizados e aniversários para as

melhores casas da região (Hotel do Rio em Chaves, Casa das Árvores em Montalegre, etc)

Referências:

Presidente da Câmara de Vila Real – Drª Suzete Duarte – Tel.: (351-234) 56 78 90

Hotel do Rio em Chaves – Sr. Afonso Pires – Tel.: (351-245) 78 90 12

Anexos Enumere os anexos ao CV. Facultativo (ver instruções)

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Rodrigues, Carlos

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