Tortilla elastyczna (do zawijania farszu)

ŚREDNIA OCENA:  [13] | DODAJ OCENĘ | KOMENTARZE [14] 

naleśniki i inne wrapy (np. tortilla)

•                     

1. 1.  DO SCHOWKA
   1.  DRUKUJ
   1.  ZGŁOŚ BŁĄD LUB UWAGĘ
   1. UDOSTĘPNIJ

•                      Rodzaj diety: wegańska

•                      SKŁADNIKI:

mąka kukurydziana 
mąka pszenna (biała lub razowa; podobno gryczana też się spisuje nie najgorzej, choć ciasto jest wtedy bardziej lepkie :) 
olej 
sól

•                      PRZYGOTOWANIE:

1 część mąki kukurydzianej gotujemy w 2 częściach wody z łyżką oleju i pół łyżeczki soli. Kiedy zgęstnieje, dodajemy drugą łyżkę oleju i mieszamy. 

Kiedy będzie już zimne, dodajemy tyle mąki pszennej, aby zagnieść elastyczne ciasto. Dzielimy na kuleczki i wałkujemy placuszki. Każdy kładziemy na suchą i rozgrzaną patelnię. Smażymy tak chwilę z obu stron.

•                      WSKAZÓWKI I UWAGI:

Póki co, dla sprawdzenia przepisu, zrobiłam wersję najbezpieczniejszą, z białą mąką pszenną, ale na wegedzieciaku robili już różne wersje :) 

Zojka3: "Zrobiłam, zrobiłam :D Super przepis, jeszcze muszę nabrać wprawy żeby je bardziej pocienić ale są świetne. Robiłam z mąką razową orkiszową..."
Quatrolibro: "tak, gryczana zamiast pszennej, ale te gryczane trochę się lepiły podczas wałkowania i trzeba było dużo podsypywać. Te z żytnią razową były łatwe w robieniu i bardzo smaczne." 
Dżo: "ja też zrobiłam wczoraj, pyszne, właśnie jem na śniadanie z nadzieniem meksykańskim :-) , trzeba tylko bardzo uważać przy pieczeniu aby za długo nie trzymać na patelni, mi wyszło kilka podpłomyków zamiast tortilli :D"

Nadesłał(a) Kuna, dnia: 2009-06-18
Źródło/autor przepisu: wegedzieciak.pl, Karolina