PLACEK ORZECHOWO - JABŁKOWE.pdf - PIECZEMY-CIASTA - dunba

PLACEK ORZECHOWO - JABŁKOWE

Ciasto

• 2 szklanki mąki pszennej

• 4 jajka

• 3 łyżki cukru kryształ

• 1 szklanka krojonych orzechów

• 1/2 szklanki cukru kryształu

• 10 dkg rodzynek

• 1/2 szklanki oleju

• 3 łyżki miodu

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• 4 duże jabłka.

Jabłka obrać, pokroić w kostkę, zasypać 1/2 szklanki cukru, dodać olej, rodzynki, orzechy.

Wymieszać i zostawić na 2 godziny. Białka ubić z 3 łyżkami cukru, dodać jedno żółtko

(pozostałe żółtka pozostawić do masy), miód, mąkę, sodę, masę jabłkową. Wszystko lekko

wymieszać i upiec placek.

Mas a

• 3 żółtka

• 3 łyżki cukru kryształu

• 1 szklanka mleka

• po 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej

• 25 dkg masła

• 2 jogurty owocowe

Z mleka,cukru, żółtek, mąki ugotować budyń. Masło utrzeć, dodać przestudzony budyń, a

na końcu jogurty. Masę podzielić na 2 części.

Przełożenie placka .

Biszkopt - masa - ciasto ciemne - masa - biszkopt - polewa.

PLACEK ORZECHOWO - JABŁKOWE.pdf