ZUPA DYNIOWA
1* dynai HAKIDO lub zwykła (nie za duża)
2* marchewka średnia
1*kartofel (w zależności od wielkości dyni-średni lub duży)
cienki plasterek imbiru świeżego
1* ząbek czosnku
rosołek
na koniec podsmażona cebula
sół,pieprz,maga do smaku
jak zupa jest już na talerzu na środek kleks śmietany mozna posypać prazonymi pestkami dyni i zrobić kółeczko z oleju dyniowego
sok z cytryny(trochę)
Dynie obrać ze skóry i wydrążyć z pestek.Pokroic na grubszą kostkę,do tego całą resztę- wszystko pokrojone.Zaleć wodą tylko zeby przykryło warzywa i gotować do miękkości.Zmiksować na koniec troche cytryny i przysmazona cebulka.
ANANAAS Z CUKINI
2I 1/2 KG. OBRANEJ I WYDRĄŻONEJ CUKINI
80 dkg. cukru
2 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego
1 szt.cunier waniliowy
Cukinie pokroić w kostkę posypać cukrem i kwaskiem cytrynowym ,wymieszać i pozostawić w chłodnym miejscu na całą noc.
Na drugi dzień przełozyć do garnka i gotować do 20 minut-czas gotowania w zalezności od twardości cukini(nie rozgotować)
Do słoików i zapasteryzować
zuzu182