Łopatka w sosie własnym
Składniki na 8 porcji :
ok. 1 kg łopatki
2 marchewki
1 duża lub 2 mniejsze cebule
1 łyżka soli
0,5 łyżeczki pieprzu
2 łyzki oleju
Sposób przyrzadzenia :
1. Marchew i cebulę posiekamy drobniutko i mieszamy ze solą, pieprzem i olejem. Powstałą masą dokładnie pokrywamy uprzednio wymyty i osuszony kawałek mięsa. Chowamy to do garnka, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na ok. 12 godzin.
2. Po tym czasie przestawiamy garnek do piekarnika, ustawiamy na temperaturę 180 st. C i trzymamy tam 1,5 godziny, cały czas pod przykryciem.
lew72