Murzynek z alkoholem
przepis jak najbardziej dla dorosłej części rodzinki
2 szklanki maki
4 jajka
25dag masła lub margaryny
2 szklanki cukru
4-5 łyzek kakao
50ml. wytrawnego alkoholu
pół szklanki wody
łyżeczka proszku do pieczenia
dowolne bakalie (ja robie ze sliwkami)
Zagotowac masło lub margaryne z cukrem (uwaga, zeby nie wykipiało), dodac kakao oraz wodę i ponownie zagotowac. Odlac pół szklanki masy a pozostała oziębić i przełozyc do miski, wsypac przesiana makę z proszkiem do pieczenie, dodac żółtka i bakalie. Wymieszać. Dodac alkohol i pianę z białek. Ostroznie wymieszac. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku około 45 min. Ostudzic w blaszce, polac ta masa co została
Autorka zuzaczek
Mój ulubiony biszkopcik
8 jajek
tyle mąki i cukru co ważą trzy jajka
cukier waniliowy
owoce
białka oddzielić od żółtek i ubic pożądnie, nastepnie dodać powoli cukier i cukier waniliowy ciągle miksując na najwyższych obrotach, dodawać żółtka, dobrze zmiksować. Miksując na najniższych obrotach dodawać mąke i proszek do pieczenia. 1/3 masy wylać na blachę, rozłozyc jabłka (maliny, brzoskwinie, ananasy cokolwiek) i zalać pozostałą masą. Piec w około 180 stopniach przez jakieś 30-40min, dużo zależy od piekarnika jak to przy biszkoptach
autorka gaga
keks zużaczkowy
roztopiona margaryna
niepełna szklanka cukru
1/2 zapachu rumowego
niecałe 3 szklanki maki (takie luźne)
3 lyżeczki proszku do pieczenia
8 łyżek mleka
bakalie opruszone mąką
Jajka+cukier+cukier waniliowy ubić. Dodac proszek i mąkę. Jak zacznie gęstnieć dodac margarynę, aromat i bakalie. Piec godzinę w temp. 185stopni. Wkladac do letniego piekarnika, żeby urosło.
Ja robie ta porcję w jednej sredniej i jednej małej keksówce.
autorka: żużaczek
Ciasteczka żuzaczkowo-ryżowe
torabka kleiku ryzowego
3/4 kostki masla
1/2 szklanki cukru (może byc jeszcze mniej)
pare kropel esencji waniliowej
plaska łyzeczka proszku do pieczenia - jesli ma byc to ciasteczko dla maluszka bezglutenowego, to trzeba kupic specjalny proszek do pieczenia bezglutenowy
Wszystkie skladniki zagniesc, formowac splaszczone kuleczki wielkosci orzecha wloskiego i klasc na blache z pergaminem. Piec na zloto.
Przepis extra szybki - w przerwie między marudzeniami da się to zrobic. Piecze sie tez szybko i naprawde sa smaczne.
Zużaczkowa szarlotka dla zapracowanych
3 szklanki maki
margaryna
niecała szklanka cukru
plaska lyzeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki cukru pudru
odrobina bułki tartej
jabłka podsmazone z cukrem
Ciasto zagniesć z samymi zółtkami (białka do lodówki). Zawinąc w folie i do lodówki na pół godzinki. Blache natłuscic i wysypac maką. Wylepic zchłodzonym ciastem. wstawic do piekarnika (160stopni). Podpiec. Jak się lekko zarumieni wyjac blachę. Na ciasto posypane odrobinka tartej bułki wyłozyć jabłka (mozna do jabłek dodac cynamonu). Białka ubić z cukrem pudrem na sztuwno (jak do bezów) wyłozyc na jabłka. Włozyć do piekarnika. Piec az beza bedzie zlocista (taka konkretnie złocista)
autorka: zużaczek
Jabłecznik
3 szklanki mąki pszennej
4 żółtka
kostka margaryny
pół szklanki cukru
3 łyzki śmietany
2łyżeczki proszku do pieczenia ale nie czubate
Jabłka ja daję gotowy mus z jabłek takie prażone litrowy słoik
Jest to ciasto do zagniatania, czyli najpierw mąka z margaryną posiekać dodać cukier, proszek ,później żółtka iśmietanę i zagnieść ciasto.podzielić na 2 części , jedną rozwałkować na blaszce, położyć jabłka jak ktoś lubi posypać cynamonem i cukrem waniliowym nałożyć rozwałkowaną druga częśc ciasta na te jabłka i piec w 180 stopniachale nie wiem ile ja to robie od lat na oko. Jest to przepis jeszcze sprzed wojny od mojej ciotki siostry mojej babci też ma dobre imię –Zenobia
autorka: Domicela
Ciasto Rafaello
Gorąco polecam. Przepis na ciasto proste do zrobienia, a do tego bardzo smaczne.
Potrzebne składniki:
2 tabliczki białej czekolady
# 2 galaretki o smaku cytrynowym
# 200 g wiórków kokosowych
# 2 opakowania bitej śmietany w proszku(tej błyskawicznej)
# 1 paczka podłużnych biszkoptów
# 2 szklanki mleka
# 2 szklanki gorącej wody
# 1 paczka kokosanek do dekoracji
# nieco likieru adwokat do ponczowania biszkoptów
Obie galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wrzątku. Dodajemy pokruszoną białą czekoladę i mieszamy póki się nie rozpuści. Zostawiamy aż do całkowitego przestudzenia. Z mlekiem ubijamy bitą śmietanę w proszku i gdy zaczyna nabierać właściwej konsystencji, dodajemy po łyżce tężejącej galaretki z czekoladą. Na koniec wsypujemy 3/4 wiórków kokosowych. Na blaszce układamy biszkopty i ponczujemy je wedle uznania. Wylewamy ubitą masę, posypujemy resztą wiórków i dekorujemy je kokosankami. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny. Choć trzeba uczciwie przyznać, że rafaello smakuje najlepiej następnego dnia.
Moje prywatne uwagi- czekolada sie " zsiada" w galaretce. Na drgi raz postanowiłam rozpuścić czekolade w gorącej kapieli...albo dodac polewe białą rozpuszczoną...pio łyżce do tego sniezkę, a na końcu galaretkę. Chyba wyjdzie lepiej.
autorka:kalina
Przepis na bezy kokosowe
Składniki (porcja na 200g):
# 3 białka z jaj
# 2/3 szklanki cukru
# 5 dkg wiórków kokosowych
# 1 łyżka mąki
Białka ubijamy na sztywną pianę (dla łatwiejszego ubicia można do białek dodać szczyptę sodu oczyszczonej). Pod koniec ubijania dodajemy 3 łyżki cukru. Wiórki kokosowe przyrumieniamy na suchej patelni na zloty kolor i kiedy nie są już gorące mieszamy z resztą cukru i mąką, a na koniec mieszamy delikatnie z pianą z białek. Blachę na kokosanki wykładamy papierem do pieczenia i łyżką nakładamy na nią masę kokosową.
Kokosanki pieczemy w temperaturze około 140°C przez 25 minut przy uchylonych drzwiach piekarnika.
Pychotka
20dag pokruszonych wafli wymiesać z 5dag stopionego masła. Wyłożeć na średnią tortownicę i dać do lodówki na około 30min. 1łyżkę żelatyny rozpuścić w 6 łyżkach wody i podgrzewać aż do rozpuszczenia, ostudzić. 1 opakowanie galaretki cytrynowej rozpuścić w szklance wrzątku. Ubić 260ml smietany kremówki, dodać utarty twarożek (45dag) i 375ml mleko skondensowanego słodzonego i 15dag cukru pudru. Wszystko utrzeć i połączyć z ubitą śmietaną i żelaztyną, wyłożyć na masę i dać do lodówki na 1 godzinę. Dowolne owoce pokroić i dać na masę, zalać tężejącą galaretką.
ja robiłam z jabłkami
autorka:gaga
Super extra mega power ciasto z ananasem
CIASTO
1 i 1/5 szklanki maki
2 jajka
niepelna szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
puszka ananasa w kostkach
1/2 szklanki syropu z puszki
Jaja zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawac po trochu (caly czas mieszając) 1/2 szklanki wody i przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia. Dokładnie zmiksowac. Ciasto wlać do wysmarowanej tluszczem tortownicy o srednicy 24-26cm. Piec ok 25 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 180. Powinno być lekko podpieczone i suche w srodku (sprawdzić patyczkiem)
Na gorącym ciescie równomiernie ułozyc ananasa i polac syropem z puszki.. Na wierzchu ułozyć masę kokosową. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 180. Masa powinna się zarumienic.
masa kokosowa
18-20dkg wiórków kokosowych
2 jaja
4 łyzki masła
cukier waniliiowy
Masło roztopic na patelni (nie rumienić), dodac cukier, odstawić z ognia, dodac wiórki kokosowe i ciagle mieszając rozbełtane jajka. Postawić na gaz i bardzo energicznie mieszac. Zagotowac. na końcu dodac cukier waniliowy
Ciacho naprawde PYCHA i łatwe bardzo
zużaczek
Super łatwy murzynek
Składniki:
- 1/2 szkl. wody,
- 4 łyzki kakao,
- 1 masło roślinne,
- 2 szkl. cukru,
- 5 jajek,
- 2 szkl. mąki,
- 1 cukier waniliowy,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- rodzynki,
- zapach migdałowy.
Jak przyrządzić?
Woda+ kako +masło+ cukier + zapach - podgrzewamy do rozpuszczenia, z masy odlewamy pół szklanki (do polania ciasta), resztę studzimy. Do wystudzonej masy dodajemy ubijając 5 żółtek, mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy a na końcu ubita na sztywno pianę z białek oraz rodzynki (sparzone i posypane odrobiną mąki). Pieczemy ok 1 h, Uwaga: jescze gorące polewamy polewą.
autorka: kalina
Rogaliki tesciowej
Coś zaskakującego i prostego.
Moja tesciowa to robi, wiec je tak nazwalam. Pycha.
1/2 kg maki przesiac do miski. Wymieszac z jedna plaska lyzka drozdzy suszonych. Wbic jedno jajko. Dodac 2 lyzki cukru ( kto lubi slodkie moze dac wiecej). Szczypta soli. Pol szklanki mleka. Zagniesc ciasto w kule, dolewajac jedna rozpuszczona margaryne( ostudzona).
teraz- uwaga- te kule ciasta wsadzamy do miski i zalewamy goraca woda z kranu. Jak ciasto wyplynie ( ta gula ciastowa musi plywac po wodzie) na stolnice wylozyc. Stolnice posypujemy wczesniej maka i - uwaga- kokosankami. Rozwalkowujemy na tych kokosankach. Kto nie lubi kokosanek posypuje makiem i rozwalkowuje na maku. Wykrawamy pokrywka lub czyms innym kolo, dzielimy je nozem na 12 czastek( jakby sie tort kroilo) i kazda czesc zwijamy od szerszego konca do spiczastego w rogalik. Ukladac na pergaminie, piec. Szybko sie rumienia, uwaga.
Po upieczeniu mozna: ergo, posypac pudrem, voto, polukrowac, tertio, co tam wymyślicie.
TIRAMISU
Szybki i łatwy przepis na torcik serowo - śmietanowy - - dla zabieganych mam
0,5 kg sera białego(może być z wiaderka)
0,5 litra śmietany (30%/36%tł)
1 cukier waniliowy
6 łyżek cukru
2 paczki małe(lub 1 duża biszkoptów)
1 szklanka mocnej kawy - można dodać trochę spirytusu
Ubić śmietanę dodać cukier waniliowy + cukier zwykły. Wymieszać z sernikiem na puszystą masę. Biszkopty suche ułożyć w tortownicy, na to trochę masy serowej. Na masę biszkopty umoczone w kawie i na to masę aż do końca. Ostatnia warstwa to ser. Na ser nasypać kakao.
Pozostawić w lodówce na 2 godziny.
autorka: asiuleks
Salceson
Ciasto:
1 szkl.cukru
4 jajka utrzeć
2 szkl.mąki
1 lyżka kakao
1 łyżka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szkl. oleju
śliwki ok.kg. mogą być mrożone
Polewa:
1,5 szkl. cukru pudru
3/4 szkl. wody
0.5 kostki masła
1.5 szkl. mleka w proszku
wszystkie składniki ciasta dokładnie miksujemy, wylewamy na wysmarowaną tłuszczem i bułką blachę, układamy śliwki, pieczemy ok.40 min w 200 stopniach.Na ciepłe ciasto wylewamy polewę i czekamy aż zastygnie.
autorka:agask
Ciasto Capuccino
Składniki;
7 jaj
1,5 szklanki cukru
5 łyżek mąki pszennej
6,5 łyżki mąki ziemniaczanej
kawa capuccino (orzechowe)
proszek do pieczenia
0,5 litra mleka
1 margaryna
migdały
polewa czekoladowa
Wykonanie:
Biszkopt:
Z 7 białek ubić sztywna pianę. Do ubitej piany stopniowo dodawać szklankę cukru i dalej miksować. Następnie dodać 7 żółtek i ubić.Dodać 3 łyżki mąki pszennej, 4,5 mąki ziemniaczanej, 3 łyżki kawy capuccino i 3 łyżki proszku do pieczenia. Wylać na posmarowaną blachę i upiec(200st. ok 30min - nigdy nie wiem ile to sprawdzam czy juz dobre)
Krem:
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki cukru
6 łyżek kawy capuccino
- wszystkie składniki zmiksować i ugotować z tego budyń
Następnie do ostudzonego budyniu dodać 1 kostkę margaryny i zmiksowac. Dodać płatki migdałów- wymieszać.
Przekładamy:
biszkopt - krem – polewa
autorka: asuleks
Bardzo łatwy przepis na piernik
SKŁADNIKI:
3 jajka
1 1/2 szkl cukru
3 szkl mąki
20 dag miodu płynnego
1 szkl kwaśnej śmietany
2 łyżki zimnej wody
20 dag margaryny
przyprawa piernikowa
1 łyżka kakao
WYKONANIE:
Margaryne ucierac z cukrem, dodajac żółtka , miód śmietane makę zmieszana z przyprawa piernikowa soda kakao.
Z białek ubic piane i delikatnie wymieszac z ciastem
wyłozyc do foremki
piec w temp 150-160 stopni C przez 40-60 minut
autorka: mrowa1
Kruche ciasteczka
dziewczyny, podam Wam przepis na kruche ciasteczka. Proste, wypróbowane, polecam.
30 dkg mąki
20 dkg masła
10 dkg cukru
jajko + jajko do smarowania
otarta cytrynowa skórka
Zimne masło, mąkę, cukier, 1 jajo zagnieść szybko (najlepiej zimnymi łapami), dodać skórkę cytrynową.
Na trochę do lodówy, min. pół godziny.
rozwałkować placki grubości 0,5 cm, wykrawać gwiazdki czy inne cuda,
posmarować rozmąconym jajkiem i posypać cukrem
piec w gorącym piekarniku około 10-15 min.
w pergaminie mogą leżeć dłuuugo, ale szybko znikają
dla mnie bomba
autorka: aniaz
Izaura
ciacho czasochłonne ale pyszne
1.5 szkl. cukru
3łyżki kakao
kostka masła
7 łyżek wody
1.5 szkl. mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA SEROWA
ok 1 kg sera białego, najlepiej z kubełka
pól kostki masła
1szkl. cukru
można jeszcze dodać jakiś zapach np.rumowy albo wiórki kokosowe dla amatorów.
cukier, cukier waniliowy,masło,kakao,wodę wrzucamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia,gotujemy ok 5 min. masę odstawiamy do wystudzenia. w tym czasie miksujemy masę serową.
do wystudzonej ciemnej masy dodajemy 4 żóltka, a z białek ubijamy pianę.Odlewamy ok 3/4 szkl ciemnej masy na polewę,albo polewę kupujemy gotową.Do reszty masy dodajemy mąkę,proszek do pieczenia i pianę z białek i miksujemy. Na wysmarowaną masłem i wysypaną bułką blachę wylewamy najpierw ciemną masę, a potem na to masę serową (rozlewamy ją po całej blasze, nie w jednym miejscu).
Pieczemy ok.40 min w 220 stopniach, po upieczeniu wylewamy polewę ze szklanki lub ze sklepu
Można ją obsypać wiórkami albo kolorową posypką i mamy coś na kształt murzynka z sernikiem.
Ciacho jest naprawdę bombowe.Ja dodaję zwykle więcej jajek do obu mas, wtedy są lżejsze.
Smacznego
autorka agask
Bajaderka
kruche ciasto:
- 125 g (1/2 kostki) margaryny
- 60 g cukru
- 250 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki mleka
masa:
- 4 paczki po 100 g herbatników Petit Buere
- 150 g paczka biszkoptów
- 125 g margaryny
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 1/2 szklanki wody
- 50 g cukru
- 1 słoik powideł lub dżemu z czarnej porzeczki
- 100 g rodzynek
- 1 zapach rumowy
poza tym:
- polewa czekoladowa lub tabliczka gorzkiej czekolady
1. Ze składników na ciasto zagnieść kruche ciasto. Wylepić nim dno blaszki wysmarowanej masłem, o wymiarach ok. 23 na 26 cm. Piec w 180 stopniach ok. 45 minut tzn. aż się lekko zezłoci. (trzeba uwazac, zeby sie nie spieklo za bardzo!!!)
2. Margarynę rozpuścić w garnku, dodać cukier, wodę, kakao. Wszystko razem wymieszać, rozpuścić, zagotować i przestudzić.
3. Do przestudzonej masy dodać rodzynki, zapach. Biszkopty i herbatniki połamać na średniej wi...
aloj15