KOTLECIKI DROBIOWE
1pierś z kurczaka ( 2 połówki)
3 jajka
3 cebule czerwone
1 łyżka maki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przyprawa do kurczaka
Sól, pieprz do smaku
Mięso i cebule pokroić w kostkę,dodać sól,pieprz,przyprawędo kurczaka
surowe żółtka ,wszystko wymieszać i odstawić na 10 -15 min.
Dodać obie mąki,białka ubić na sztywna pianę i delikatnie
wmieszać w mięso.Dużą łyżką lub małą chochlą nabierać mięso i kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na złoty kolor (smażymy w głębokim tłuszczu)Do mięsa możemy dodać pokrojony świeży koperek i natkę pietruszki
Smacznego
RYSZARD_47