Składniki:
125 g masła
170 g cukru
2 duże jajka
325 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
125 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
200 g śmietany kremówki
50 g gorzkiej czekolady, startej na tarce o dużych oczkach
Sposób przygotowania:
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Cały czas ubijając dodawać po jednym jajku. Dodać ekstrakt waniliowy. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać i przesiać. Do masy maślano-jajecznej, w trzech porcjach dodawać na przemian mieszaninę mąki oraz mleko. Dokładnie wymieszać.
Masą wypełnić foremkę na muffinki wyłożoną papilotkami. Piec przez ok. 20 minut w temp. 180ºC. Babeczki ostudzić.
Śmietanę ubić na sztywno, wymieszać ze startą czekoladą, przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować babeczki.
tojapatka