Spis treści
Biochemia
Glikogenoliza 81
Glikogenozy 82
Synteza laktozy 82
Przemiana fruktozy 83
Regulacja hormonalna poziomu glukozy we krwi 84
85
Rozdział 8 TŁUSZCZE
Reakcje cyklu Krebsa 112
Plui,rrlii»pmii li l nlnl i.filiTlii lniiil ..-H3
Cukrzyca 113
Cukrzyca młodzieńcza 114
Cukrzyca starcza 114
Zaburzenia metaboliczne w cukrzycy 114
Synteza ciał ketonowych 115
Aktywacja acetooctanu 116
Tłuszcze właściwe 85
Tłuszcze złożone 87
Steroidy 88
Woski 88
Trawienie i wchłanianie tłuszczów 88
Lipoproteiny osocza .....:.- 90
Zaburzenia przemiany lipoprotein 90
Spalanie kwasów tłuszczowych 91
Aktywacja 91
Transport do mitochondrium 91
Proces/?-oksydacji 92
Bilans energetyczny/3-oksydacj i 92
Synteza kwasów tłuszczowych 93
Powstawanie nienasyconych kwasów tłuszczowych 94
Synteza tłusz&u^aściwego 94
Synteza tłuszca^^ściwego z glukozy 96
Synteza tłus^pEów zrofcnych 96
Lipidozy (choroby spichrzeniowe lipidów] 98
Synteza cholesterolu 98
101
Rozdział 9 SKŁADNIKI MINERAW
Makropierwiastki ._^0TT 101
Mikropierwiastki i pierwj^HU śladowe 102
105
Rozdział 10 PRZEWÓD POKARMOWY
Soki trawienne przewodu pokarmoweM^. 105
Ślina .ć?.. 105
Sok żołądkowy
Sok trzustkowy ••^•- 106
Żółć .JJT.. 107
Krążenie jelitowo^Rfctrobowe 107
109
Rozdziali! UTLENIANIA BIOLOGICZNE
Łańcuch oddechowy 109
Teorie oks^i^cyjnd^fForylacji 111
Związki rozp^Mface oksydatywną fosforylację 111
Inhibitory ł<mcucmKiijdechowego 112
CyklKrebsa .7^ 112
117
Rozdział 12 WITAMINY
Podział witamin ./.. 120
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczaap. 121
Witamina A .II.. 121
Witamina D ./.. 123
Witamina E ./ 125
Witamina K .U. 126
Witamina F .11.. 128
Witaminy rozpuszczalne wijrodzie 129
Witamina C .11 129
Witamina B, M.. 131
Witamina B2 (witamiffa G) 133
Witamina B« .j. 134
Witamina PP (witaifina B3) 136
Kwas foliowy (witaftina M) 137
Witamina B12 .i. 139
Witamina H .m. 140
Kwas liponowy^K. 141
Kwas pantoten^y (witamina Bs) 142
Kwas paraamjBobenzoesowy 143
Inozytol .m. 144
Witaminy konj^wersyjne 145
145
Witamirij^Bu 146
CholinJr. 147 '
Witam/a P 148
WitanpiaCho 148
WitJhina B!3 150
WjJminaT 150
151
152
153
...155
Rozdział 13 HORMONY
Mechanizm działania Hormony podwzgórza^ Neurotransmittery.. Hormony przysacUBPFhózgowej Tarczyca. Przytarczyca
tarnina U 150
10
felek-natala