Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
Składniki
1,5kg żeberek2 cebule1/2 kostki mięsnej1/2 -3/4 szklanki wody2 łyżki octu2 łyżki sosu sojowego3 łyżki miodu1 łyżka masłasól
Ocet, sos sojowy i miód wymieszać w naczyniu, włożyć do niego żeberka, odstawić na 2 godziny do lodówki. W tym czasie kilka razy polać żeberka zalewą.Po 2 godzinach mięso pozbawione nadmiaru zalewy posolić i krótko obsmażyć z obydwu stron.Do garnka wlać wodę, dodać kostkę mięsną, zalewę i pokrojoną w kostkę i uprzednio zeszkloną na maśle cebulę. Żeberka przełożyć do garnka, zagotować, po czym zmniejszyć temperaturę i dusić pod przykryciem przez ok. 1,5 godzin, co jakiś czas mieszając.
martunia.n