Marsden, dieta Haya cz 01.pdf
(
10603 KB
)
Pobierz
141883869 UNPDF
Kathryn MARSDEN
Jak łączyć
różne pokarmy
Dieta doktora
Wiliama Howarda Haya
Książka i Wiedza
KATHRYN MARSDEN
zainteresowała się dietą opartą na
o
dzielnym spożywaniu potraw zawierających białko i skr
bię
z
pobudek głównie osobistych. Gdy jej choremu na raka
mężowi usunięto żołądek i śledzionę, podjęła uwieńczoną
sukcesem walkę
o
utrzymanie go przy życiu. Owocem
wiedzy, którą przy tym zdobyła, jest właśnie ta książka.
K
siążka
Jak łączyć różne pokarmy
proponuje oparty na meto-
NIE
TRZEBA LICZYĆ KALORII
NIE
TRZEBA OGRANICZAĆ PORCJI
NIE
TRZEBA WYRZEKAĆ SIĘ WSZYSTKIEGO,
co
SIĘ LUBI.
Jest to możliwe dzięki dobieraniu składników pożywienia w taki
sposób, by nie obciążać niepotrzebnie układu pokarmowego. Aby
to ułatwić, autorka proponuje całodzienne zestawy żywieniowe na
cztery tygodnie - wraz z przepisami. Informuje także, na czym
polega odpowiedni dobór składników, jak ustrzec się hipoglikemii,
zmory stosujących diety, na czym polega detoksykacja i jak oczy-
ścić organizm ze szkodliwych substancji.
Książka
Jak łączyć różne pokarmy
pomoże:
• polepszyć stan zdrowia cierpiącym na dolegliwości gastryczne;
• pozbyć się nadwagi bez uciążliwego reżimu diety,
• poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego.
Kathryn Marsden
jest cenioną specjalistką od żywienia,
Z
bogatym
doświadczeniem, szczególnie w zastosowaniu pokarmów w leczeniu
różnych chorób i dolegliwości. Prowadzi szeroką praktykę obejmującą
doradztwo żywieniowe, a także wszechstronne badijlnia naukowe w ,
różnych dziedzinach związanych z żywieniem. Pisze ~tale artykuły do
prasy profesjonalnej i popularnej zajmującej się zdrowiem, występuje
w radiu i telewizji.
ISBN
83-05-12756-7
dzie doktora Haya sposób odżywiania, którego największą
zaletą jest to, że pozwala jeść do syta i nie tyć. A zatem:
Jak
łączyc
różne pokarmy
Dieta doktora
Williama Howarda Haya
o
Autorce
Kathryn Marsden studiowała początkowo hotelarstwo, co rozbudziło w
niej zainteresowanie sprawami żywienia. Kiedy u jej męża Ralpha wykryto
raka, podjęła ambitne zadanie przestudiowania różnych diet, aby mu po-
móc. Fascynujące możliwości zastosowania prostego pożywienia w lecze-
niu chorób zaintrygowały ją do tego stopnia, że całą uwagę skupiła na spra-
wach zdrowia, urody i sprawności fizycznej. Kathryn zdobyła kwalifikacje
specjalistki od żywienia. Obecnie prowadzi intensywną praktykę w tej dzie-
dzinie, pomagając ludziom cierpiącym na rozmaite choroby i dolegliwości
spowodowane stresem. Jej badania obejmują fizjologię, anatomię, biolo-
gię, biochemię i żywienie w ujęciu naturopatycznym i ortomolekularnym.
Ma dyplomy w dziedzinie żywienia klinicznego i doradztwa żywieniowego,
pisuje artykuły do gazet i prowadzi stałe kolumny w profesjonalnych i po-
pularnych czasopismach zajmujących się zdrowiem. Jest współautorkąroz-
licznych publikacji.
Głos Kathryn można usłyszeć w BBC oraz w lokalnych i niezależnych
stacjach radiowych i telewizyjnych. Wykłada w Instytucie Tisseranda i przy-
bliża zasady żywienia studentom w Royal Masonic Hospital i Colleges of
Further Education. Mile widziana jako prelegentka, prowadzi wykłady i se-
minaria w całym kraju. Czas między kolejnymi podróżami Kathryn spędza
w domu w rolniczym rejonie Wiltshire. Z zamiłowaniem uprawia ogródek,
w czym asystująjej przygarnięte koty Sophie i Sylwester.
Przełożył Krzysztof Salawa
Książka i Wiedza
-~
2
Kathryn MARSDEN
Originally published by Thorsons, a Oivision of HarperCollins Publishers LTO
under the title: Food Combining Oiet
Spis treści
Projekt okładki i opracowanie graficzne:
Jerzy Rozwadowski
Redaktor:
Leszek Otrębski
Redaktor techniczny:
Krystyna Kaczyńska
Korekta:
Ewa Długosz-Jurkowska, Ewa Dmowska
©
Kathryn Marsden 1993
©
Copyright for the Polish edition by "Książka i Wiedza", 1995
I
PODZIĘKOWANIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . \. .. 9
The Authar asserts the moral right to be identified as the Authar of this work.
PRZEDMOWA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 11
SŁOWO WSTĘPNE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 13
Wszelkie prawa zastrzeżone, łącznie z prawem powielania irozpowszech-
niania części lub całości dzieła w jakiejkolwiek formie, a także opracowywa-
nia i przechowywania w systemach gromadzenia danych.
JAK KORZYSTAĆ Z TEJ KSIĄżKI. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 17
Wydawnictwo " Książka i Wiedza "
Warszawa 1995
Wyd. I
Obj. ark. druk. 10
Skład wykonano w systemie Politype w " KIW "
Druk i oprawę wykonała D rukarnia Okręgowego
Przedsiębiorstwa Geodezyjno-Kartograficznego
" OPeGieKa " w Elblągu ul. Tysiąclecia 11
DLACZEGO DIETY NIE SKUTKUJĄ. . . . . . . . . . . . . . . . . .. 19
Dlaczego się odchudzamy " 20
Czym właściwie jest dieta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 20
Zbyt rygorystyczna dieta może zaszkodzić zdrowiu. . . . . . . . . . .. 20
Koniec z liczeniem kalorii. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 21
Ile kilogramów należy stracić. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 23
ŚWIADOME ŁĄCZENIE POKARMÓW W UPROSZCZENIU. . . . . 26
KOSZMAR ODCHUDZAJĄCYCH SIĘ: HIPOGLIKEMIA. . . . . . . 32
Jak to się dzieje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 32
Nie wszystkiemu winna psychika. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 33
Pierwsza pomoc na wypadek hipoglikemii. . . . . . . . . . . . . . . . .. 34
Słodkie dodatki. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 35
Alternatywne sposoby słodzenia (skrobia). . . . . . . . . . . . . . . .. 36
Słodkie poczęstunki (skrobia). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 36
Nie masz siły poddać się diecie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 38
Wypoczynek, relaks i sen. . . . .
Trzynaście tysięcy dwieście sześćdziesiąta szósta publikacja "KiW"
ISBN 83-05-12756-7
. . . . . . . . . . . . . . .. 38
5
.lAI' WA7,NI\ .II':S'I'( DTR WANIE
I ()CZYSZ 'ZANII~ ORGANlZMU 40
PIJ wi
cej
wody. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 40
l lcrbata
i
kawa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 41
Odtruwanie i oczyszczanie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 42
Dieta odtruwająca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 42
Jak ważne jest dobre krążenie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 43
Szczotkowanie skóry. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
44
Kryzys ozdrowieńczy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 44
Przyjazne bakterie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 46
Znaczenie regularnych ćwiczeń. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 48
Ćwicz z umiarem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 48
Jak poprawić trawienie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 49
Chleb (kwasotwórczy, skrobiowy). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 65
Płatki śniadaniowe (kwasotwórcze, skrobiowe). . . . . . . . . . . . . .. 66
Kiełki pszenicy i owsa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 67
Makaron (kwasotwórczy, skrobiowy). . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 67
Brązowy ryż (kwasotwórczy, skrobiowy). . . . . . . . . . . . . . . . .. 68
Ziemniaki w mundurkach (zasadotwórcze, skrobiowe). . . . . . . . . .. 69
GRUPY ŻYWNOŚCI - POKARMY NEUTRALNE . . . . . . . . . . .. 70
Nie bój się warzyw. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 70
Słowo o orzechach i nasionach. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 71
Tłuszcze i oleje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 72
OWOCE I SOKI OWOCOWE (ZASADOTWÓRCZE). . . . . . . . .. 76(
Owoce najlepiej jeść osobno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 77
CHEMIA A ŻYWIENIE 52
Żywność kwaso- i zasadotwórcza. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. 53
Przestrzegaj prostych zasad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 53
NASIONA ROŚLIN STRĄCZKOWYCH
- PRZYPADEK SZCZEGÓLNY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 80
Fasola, soczewica, groch, groch włoski, orzeszki ziemne. . . . . . . . .. 80
Bezgazowa fasola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 81
GRUPY ŻYWNOŚCI - PRODUKTY BIAŁKOWE. . . . . . . . . . . 56
Sery (kwasotwórcze, białkowe). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 56
Jogurt (zasadotwórczy, białkowy). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 57
Mleko (kwasotwórcze, białkowe - jeśli pasteryzowane; zasadotwórcze,
białkowe - jeśli świeże lub nie pasteryzowane). . . . . . . . . . . . .. 59
Surowe mleko (zasadotwórcze, białkowe). . . . . . . . . . . . . . . .. 60
Kozie i owcze mleko (kwasotwórcze, białkowe - jeśli pasteryzowane;
zasadotwórcze, białkowe - jeśli surowe lub nie pasteryzowane). . . . 60
Mleko sojowe (kwasotwórcze, białkowe) '. . . . . . . . . . . . . . . . .. 60
Jaja (kwasotwórcze, białkowe). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 61
Ryby (kwasotwórcze, białkowe). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 62
Mięso (kwasotwórcze, białkowe). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 62
PRZEPISY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 84
Zakupy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 84
TYDZIEŃ PIERWSZY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 86
TYDZIEŃ DRUGI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 101
TYDZIEŃ TRZECI 112
TYDZIEŃ CZWARTY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 123
PRZEPISY AUTORSKIE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 134
WYKAZY PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH. . . . . . . . . . . .. 139
Produkty, które można łączyć z posiłkami białkowymi. . . . . . . . .. 139
Produkty, które łączą się dobrze z posiłkami skrobiowymi 142
Produkty neutralne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 144
Warzywa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
144
GRUPY ŻYWNOŚCI - PRODUKTY SKROBIOWE. . . . . . . . . .. 64
Słowo o otrębach pszenicznych. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 64
6
7
Plik z chomika:
aga_byk3
Inne pliki z tego folderu:
Dieta Haya, okładka.jpg
(1017 KB)
Marsden, dieta Haya, spis tresci.pdf
(758 KB)
Marsden, dieta Haya cz 01.pdf
(10603 KB)
Marsden, dieta Haya cz 02.pdf
(2355 KB)
Marsden, dieta Haya cz 03.pdf
(2770 KB)
Inne foldery tego chomika:
Audiobook
Bajki
Bajki bez hasła
Bajki długometrażowe
Camera
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin